しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

今日は管理栄養士さんによる糖尿病用の食事指導を受けて来ました。
夫は糖尿病と診断されたわけではなく、まだ予備軍ですけども。

食事指導なら、作る人が行かなきゃね。
受けて立つよ！
「やめてええ。そんなケンカ腰で行かないでえええ…。」と、びびる夫。
いや、もちろんそんな、勝負しに行くわけじゃないけどね。

というわけで、1時間ほどの指導を受けてきたわけですが。
正直、微妙な内容でした。
どの辺が微妙かって、医者からの指示を無視した指導だったところ。

病院で指導する糖尿病用の食事には、次の2パターンあるようです。

・炭水化物 60%
・炭水化物 50%

主治医からは、50%で指導するよう指示が出ていました。
我が家の食事は普段から50%ちょっとなので、いい線行ってるはず。
ロカボと言うほど少なくないけど、標準よりはちょっと少なめ。
糖質ちょいオフという感じ。

なのにね、栄養士さんは「50%で組むとコレステロール多過ぎなんですよ。実際に計算して先生に見せたら黙っちゃって」と言って、60%で説明を始めました。そして、うちは炭水化物が少ないからもっと増やすようにと言います。

いやいやいや…。
高血糖で食事指導受けてる人に、糖質増やせって言う！？

うーん、この人の言うことを鵜呑みにするのはこわいなぁ。
せっかく1時間たっぷりかけて説明してくれたのに申し訳ないような気がするけど、やっぱりうちのご飯量は今までどおりで行こうっと。

でも、指導してもらった中で収穫もありました。
「糖尿病食事療法のための食品交換表　第7版」という本を教わったこと。

厚生労働省の食事バランスガイドとかなり似ているのですが、標準食（炭水化物60%）、糖質ちょいオフ（炭水化物50%）それぞれの献立の組み方を、もっと詳しく解説している本です。ひととおり目を通したかったので、ポチってみました。
（投稿日時：2017年3月26日 00:04）