2018年6月
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100kcal |
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食事 （全員に公開中）
摂取：計1,707kcal
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583kcal |
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722kcal |
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302kcal |
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なにを食べれば良いの？
2018年7月9日の記録 < 前日|翌日 >
体重・体脂肪 （全員に公開中）
| 9時 | 48.20kg | ---% |
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栄養素の摂取状況
運動 （全員に公開中）
消費：計0kcal
イースマ☆マーク （全員に公開中）
| 目 |
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| ◎ |
日記 （全員に公開中）
タンパク質と亜鉛の葛藤
腎臓に優しく・・・と思っているのでタンパク質を
80g未満/DAYに抑えたい。
でもそうすると亜鉛が摂りにくいのよね～。
亜鉛の多いものって大抵タンパク質も多いのよ。
牛乳とか大豆とか・・・。
タンパク質控えめでそこそこ亜鉛の取れるものとしては
やっぱ舞茸・・・？
キノコ類（に限らず野菜類）は100gくらいなら平気で食べちゃえるので
そこで摂れる亜鉛は案外大きい。
でもキノコ類にせよ野菜類にせよタンパク質は含まれていて
もちろん肉魚豆類に比べれば少なめではあるんだけど
100g単位で食べていればやっぱりタンパク質もそれなりで・・・。
なんか微妙なジレンマ（苦笑
あと、キノコや野菜類に含まれているタンパク質はアミノ酸スコアが
低いので、消化吸収後に無駄になる老廃物も多く、
結局のところ腎臓には負荷をかけることになるらしいのよね。
ホント、面倒だわ・・・。
キノコ＝舞茸で亜鉛稼いでギリギリタンパク質80g/DAY未満に抑えるのと
アミノ酸スコア高めの乳卵豆類が多めで80gを超えてしまうのでは
どっちが腎臓に優しいのか・・・。悩ましいわ。
（投稿日時：2018年7月9日 22:45）
コメント
2件のコメント
hannaさん
2018年7月10日 8:33
自分は亜鉛のサプリメントが余ってるので消費しちゃうまでは足りないと思ったらささっとサプリメントでおさえちゃってるけど
亜鉛の含有量が多い牡蠣が日記に登場してないのが不思議、乳卵豆類よりたんぱく質が控えめで効率的に亜鉛を供給出来ると思うけど・・
ユーちゃんの食生活だとひとかけごとに冷凍保存した牡蠣を必要に応じてスープ等にいれると
美味しくなって容易に亜鉛を摂取できるのではと思ったり・・
ユーノさん
2018年7月10日 9:11
＞hannaちゃん♪
牡蠣は私が食べられない数少ない食材のうちの一つなのよ（笑
そのこと日記内で書いておくべきだったわね。ごめん。
サプリといえば私この前冷蔵庫整理してて、亜鉛のサプリもあったけど捨てちゃった。
賞味期限が切れてたのでどっちみち食べるわけにはいかないし。