2017年2月
|
21kcal |
|
|---|
食事 （全員に公開中）
摂取：計2,630kcal
|
579kcal |
|
|---|
|
1,871kcal |
|
|---|
|
2kcal |
|
|---|
|
158kcal |
|
|---|
なにを食べれば良いの？
2017年3月27日の記録 < 前日|翌日 >
体重・体脂肪 （全員に公開中）
| 8時 | 48.80kg | ---% |
|---|
栄養素の摂取状況
運動 （全員に公開中）
消費：計0kcal
イースマ☆マーク （全員に公開中）
| 目 |
|---|
| ◎ |
日記 （全員に公開中）
イヌリン・・・？
昨夜の時点では絶望的（←）だったんだけど
今朝測ってみたら望外に体重が落ちていたので
早速ケーキバイキングに行ってきた☆（←
ケーキ屋さんは結構混んでて、春休みのせいかしら・・・ね。
まぁいずれにせよ美味しかったので文句はないんだけど
血糖が・・・。う～ん・・・。
実は今日は、いつもと違うことを二つやってみたの。
これ、どちらか一つにしておけば良かったんだけどねぇ・・・。
まず、桑は飲用後45分で効果を発揮するという日曜の検証結果から
家で桑3gを飲んでから出かけたのね。
ちょうど飲用後45分で席に着く感じ。
もう一つは、食物繊維に効果がありそうだという同じく日曜の感触と
昔取り寄せた菊芋粉末（イヌリン）が余ってることから
食べ始めで菊芋5gくらいの菊芋茶を飲んでみたの。
林檎も効果ありそうだし、良いアイデアだと思ったんだけ・・・ど？
まぁ測定値。
8時台起床。9時台朝ごはん。
定番のトマトみかん林檎＆ヨーグルトセット。
12時頃、桑3gを飲んでお出かけ。
12時台、お昼ご飯開始。ケーキバイキング。最初に菊芋5g。
（食前値の45分前に桑粉3g）
12:35 99 ←食前 菊芋5g程度 桑6g
13:27 137 ←1時間 店を出る前
14:36 121 ←2時間 歩き中
15:35 156 ←3時間 帰宅後30分 桑2gを飲んだ直後
17:06 150 ←4時間半 歩いて買い物し帰宅30分後
18:47 161 ←6時間 家事中 桑切れ
19:28★165 ←7時間 夕食直前
20:32 123 ←8時間
3/29月ｹｰｷﾊﾞｲｷﾝｸﾞ1871 糖188.3g 43% 油51% ピ165(7h)↑66桑粉6+5g林菊
参考。
3/14火ｹｰｷﾊﾞｲｷﾝｸﾞ1752 糖181.9g 44% 油50% ピ149(3h半)↑36桑粉6+2g林
2/27月ｹｰｷﾊﾞｲｷﾝｸﾞ2066 糖241.6g 48% 油48% ピ153(1h)↑56桑粉9+4g
2/13月ｹｰｷﾊﾞｲｷﾝｸﾞ2326 糖189.9g 35% 油60% ピ185(1h)↑64桑粉6+5g
2/6月ｹｰｷﾊﾞｲｷﾝｸﾞ2242 糖165.2g 32% 油62% ピ161(3h15)↑35桑粉6+3g
な～んとなくだけど、今日はケーキバイキングにしては苦戦した
という印象があるのね。
前半は良いんだけど、後半の下がりが・・・。
糖質量の近い3/14と2/13（あ、どっちも夫デートの日☆）で見ると
3/14は6時間半値で128、2/13は7時間値で123。
いやいやいや、これこそまさに遅延効果なんじゃ・・・？（苦笑
で、最初は家を出る前に飲んだ桑3gが効いたのかしら？ と思った
んだけど、2/13は今日と同量の桑計11gを飲んでる。
しかも最後の桑は食後5時間なのよね。
同じ桑が、食前45分に飲めば遅延効果を発揮して
食後5時間では遅延効果を発揮しない・・・と考えるより
これはやっぱイヌリンのせいかな～・・・と思ったの。
実はイヌリンを飲む際にも思ったんだけど、そもそも食物繊維は
糖を包んで吸収を阻害する効果と、消化自体を遅らせる効果が
あるっぽいのよね。
なので、イヌリン＝水溶性食物繊維が糖を包むのなら
桑成分を包むこともあるんじゃ・・・？ って。
イヌリンが桑成分DNJの働きを阻害してしまうと
せっかくの桑の効きが悪くなる。
なので菊芋茶は5gに抑えておいたんだけど、今日の結果を見ると
ど～も、その危惧が当たったような気がしないでもなく。
あと、7時間値でピークという例が過去にあるかと見てみると
野菜食べ放題のイタリアンバイキングや和イ中ビュッフェで
しばしば出していたわ～・・・（遠い目
ちなみに、私のピーク値は（糖質200g近い大きな食事の場合）
もっぱら桑の飲用の加減によるので、素の血糖ピークとは
あまり関係しないのね。
最後まで気を抜かずに桑を飲めば記録上のピークは早くなるし
後半で気を抜いて桑をサボれば遅くなる。そういう関係。
だから高血糖域がどの位の高さで何時間続いたか、の指標にはなる。
記録上のピーク値が7時間となっていれば
少なくとも高血糖域が7時間は続いたとわかる、でしょ？
※文字数制限 続きはコメ欄※
（投稿日時：2017年3月28日 01:04）
コメント
5件のコメント
ユーノさん
2017年3月28日 1:05
※日記本文続き※
そういうことも踏まえて考えると
これまでケーキバイキングの血糖コントロールは比較的楽だ・・・と
感じていたのは、油脂率の高さだけでなく、食物繊維の少なさに
よるところもあったんじゃないかと推測できるわけ。
なんてこった・・・orz。
つまり、イタリアンバイキングではお野菜食べ放題だったから
高血糖域が長くなっていた（桑の効きも悪くなっていた？）
可能性がある・・・ということなのよ。
こういうのなんて言うんだっけ。
二兎を追う者は一兎をも得ず・・・？
あちらを立てればこちらが立たず？
桑と食物繊維の関係は少し整理しないとダメかもだわね～。
※おしまい※
hannaさん
2017年3月28日 5:27
Σ(￣口￣*)食物繊維とDNJの間にそんな関係が！！
食物繊維が過剰のなると腸のお掃除し過ぎでミネラルの吸収を妨げると聞いたことがあるけれどそういう事だったのか
ファイバーサプリメント(精製)ように摂らなきゃ大丈夫って思ってたけど・・
菊芋粉末茶だから？林檎のペクチンも桑の葉効果を最大限に発揮する為には食さない方がいいって事なのかな？
ユーちゃん推測のケーキバイキングによる血糖値の克服は食物繊維が少なくDNJが効果的に作用してるといえなくもない。
他のバイキングの時、野菜を積極的に食べない/食物繊維系を更に多く食べる/野菜を食べたいだけ食べて更に桑の葉を摂取ｗかな
もし自分がユーちゃん程食べたくてだったら野菜も美味しいし野菜から得る栄養素も必要なので更に桑の葉を摂取を選択(笑)
どっち↓が正しいのか分からないけど桑の葉にも食物繊維入ってるな・・
http://aojiru-bu.net/archives/240
http://www.xn--u9jt69n0sr.net/category2/kuwa-eiyou.html
食物繊維も色々あるから形状によるのかな・・←難しくなってきたｗ
自分が好きな分類の仕方なんだけど鎖状構造/環状構造(アノマー)みると似た形状で騙されやすいや代替えになるなど想像つくんだよね(笑)
体重翌日48㎏台に取り戻せてよかったね☆スシローで感じた不満を週明け早々に解消できたｗ
しーちゃさん
2017年3月28日 5:31
うそーん、そんな相関があるなんて。
うちは油脂率を上げるのは厳しいので、消化を遅らせるためにコレステロール対策もかねて難消化性デキストリンを併用してみようと思っていたのですが…。似たような成分なので、同じ罠がありそうですね。でも食事内容が違えば影響の出方も変わるかもしれませんから、とりあえず試すだけ試してみます。
ユーノさん
2017年3月28日 8:35
＞hannaちゃん♪
うん、菊芋はどうも私には相性良くないみたいなの。実は菊芋を試したのは2回目で、初回は2/17だった。
https://www.eatsmart.jp/do/esmanote/day/param/ymd/20170217/userId/214053
で、この日は桑なし朝マフィンで170台を出して（いつも150台くらい）一気にやる気や興味を失ってるのね。
桑なしなのでDNJを阻害する以外にもなにか良くない影響があるのかも～と今疑ってるところ。
でもこの日の昼食は焼きそば麺1.5人前＆桑2gで1時間値145という、すごく良い結果を出しているの。
3月に入ってから焼きそばが一気に難しくなった印象があるんだけど、2/17に限ればイヌリンによるセカンドミール効果
が発動していた可能性がががが・・・！ なんかね、色んなことが今、「あ・・・！」って感じです（笑
桑と食物繊維は同時でなければ大丈夫（朝食物繊維を食べても昼の桑には影響しない）という感触です。
リンク先ありがとう♪ うん、桑にも食物繊維入ってるね。食物繊維にもいろんな種類があるんだよねぇ・・・。
私も、食物繊維を減らすより桑増量を選ぶかな（笑
ユーノさん
2017年3月28日 8:36
＞しーちゃさん♪
体質にもよるのかもしれません。
私の場合は菊芋イヌリンは未だ効果を実感できません（むしろ悪影響の方を感じる）が
ヨーロッパでは菊芋は糖尿病に良い食物とされているようで、こういう昔から言われている食物って
これまでの経験では結構侮れない効果があることが多いんですよね。その勘で桑にもたどり着いたわけですし。
難消化性デキストリン＆桑の検証は是非やっていただきたいです～。そして結果を教えていただけると嬉しいのです♪
今検索した範囲では、食物繊維が桑（やαグルコシターゼ阻害薬）の働きを阻害するという報告は見つかってません。
だから私の思い違いか、私特有の体質によるという可能性も大きそう・・・？
私の場合も、イヌリン（と桑の同時摂取）はNGでも難消化性デキストリンは問題ないのかもしれませんし。