| 8時 | 49.60kg | ---% |
|---|
摂取：計1,515kcal
|
73kcal |
|
|---|
|
572kcal |
|
|---|
|
133kcal |
|
|---|
|
219kcal |
|
|---|
|
156kcal |
|
|---|
|
125kcal |
|
|---|
栄養素の摂取状況
消費：計0kcal
| 目 |
|---|
| ◎ |
2500kcalの食事を2日続けたら今朝の体重がえらいことに・・・orz。
飽和脂肪酸た～っぷりの食事なら2500kcal超えてても
糖質同じくらい摂ってても、こんなに体重には響かないのに。
不思議だわね～・・・orz。
お通じもあったのになぁ。
・・・水太りかな・・・？ そうだといいな！！（祈
まぁそういうわけで今日は節制をしなくちゃいけなくて
ついでなのでお餅の検証をしてみた☆
これもなかなか興味深い結果だった。
8時台起床、9時台朝ごはん。
トマトみかん林檎＆ヨーグルトセット。
で、食後1時間くらいにキーンと来る耳鳴りのようなのが
ずいぶんうるさかったので、ちょっと血糖を測ってみた。
9:42 106 ←食後1時間くらい？ 耳鳴り時
血糖はまったく異常なし。
たぶん消化の途中でまだ上がってない段階かな、これ。
（定番朝食のピークが食後2時間であることは検証済）
寝起きでお茶飲んでも耳鳴りが起こることもあるので
耳鳴りと血糖は完全に無関係だと思って良いっぽいね。
やっぱ消化で胃腸に血が集まる時のサインなのかな・・・。
で、お昼ご飯を兼ねた検証作業開始。
Ａ
11時台（朝食から3時間後）磯辺餅1個。食前45分に桑2g。
Ｂ
2時間後の13時台、磯辺餅1個＆タラコ55g＆ホタルイカ17g。
魚介系タンパク質を加えたらどうなるかの検証。桑はなし。
Ｃ
2時間後の15時台、磯辺餅1個＆ミニトマト155g＆菜花のとろろ昆布和え
（菜花74g、昆布6g）。食物繊維の検証。桑はなし。
ここで亜麻仁油も1g加えているけど、これはＢのn3系油脂と
ほぼ同じ程度の量にしてある。ＢとＣのカロリーもほぼ同じ。
で、GO！
11:19 112 ←食前（Ａ磯辺餅のみ） 45分前に桑2g
12:20★141 ←1時間
13:18 114 ←2時間 食前（Ｂ磯辺餅＆魚介） 餅食べ始めは13:24頃
14:24★163 ←1時間 食後30分頃から眠気
15:26 114 ←2時間 食前（Ｃ磯辺餅＆野菜） 餅食べ始めは15:44頃
16:42★152 ←1時間 食後30分頃から眠気
17:44 103 ←2時間
3/28日磯辺焼(餅1)133 糖28.0g 86% 油3% ピ141(1h)↑29桑粉2g45分前林
3/28日磯辺焼(餅1&魚介)224 糖28.2g 52% 油14% ピ163(1h)↑49林
3/28日磯辺焼(餅1&野菜)219 糖39.5g 86% 油7% ピ152(1h)↑38林
参考。
3/23木磯辺焼(餅1)170 糖28.0g 67% 油6% ピ178(1h)↑41桑粉2g15分前林
3/21火磯辺焼(餅1)188 糖31.3g 69% 油5% ピ163(1h半)↑48桑2g林
3/8水雑煮(餅3個)&魚&納豆936 糖92.9g46% 油28% ピ129(2h)↑23桑2g歩
1/1土雑煮(餅1個)181 糖29.4g 69% 油16% ピ167(1h)↑48桑飴1個
これは本当に面白いね。わかったこと。
・私の餅1個（&海苔半枚）の血糖ピークは160台、上昇幅40台で
ほぼ一定（特に食前値が高い場合は除く）。
・桑は45分前に飲めば効く！ 15分前では効果なし。
・今回では、桑による血糖ピーク遅延効果は観測されない。
・今回では、タラコとホタルイカを食前に食べる効果はなし。
・食物繊維を食前に食べる効果は不明ながらもありそう？
（Ｃのケースのみ、食後ちょこちょこ動いていた（＝帰宅準備）ため
運動効果が入っている可能性が否定できない）
食前45分で桑が効いたというのは本当に興味深かった。
私はこれまで食べる直前に桑を1口飲み、あとは適宜食べながら
飲んでいたわけだけど、それでも桑の効果を感じていた。
・・・というのは、私は一応ながら食べ順を守って
野菜→タンパク質→糖の順に食べてたから、糖に行くまでに
若干の時間があったこと（大抵10分くらい？）と
油脂率が高かったために消化が遅かったことが影響していた
ということなのかしら・・・。
※文字数制限 続きはコメ欄※
（投稿日時：2017年3月26日 23:44）
ユーノさん
カロリー＆栄養管理に。
未来時間での入力もしてます。
食事予定を計画したりメモしたり。
0時の欄は一日かけて食べるもの。
2015年7月64kg体脂肪率40％開始
約半年で50kg25％未満まで達成。
現在…週3回歩き(目安8000歩)。
緑内障、低血圧、時々アレルギー。
公開状況
| イースマ☆ノート | 全員に公開する |
|---|---|
| 身体情報 | 公開する |
| コメント | コメント歓迎 |
| サポーター依頼 | 許可する |
ユーノさんの状態
| 身長 | 160.00cm |
|---|---|
| 最新の体重 | 49.10kg (2024/5/8 9時) |
| 最新の体脂肪率 |
29.80% (2024/4/18 10時) |
| 目標体重 | 53.00kg |
| 目標体脂肪率 | --- |
| 体重調整ペース | おすすめペース（遅め） |
| 体重調整方法 | 食事のみ |
| エネルギー摂取目標量 |
2,046kcal
(+267kcal) |
| エネルギー消費目標量 |
1,779kcal
(+0kcal) |
| 1日の目標歩数 | 8000 歩 |
| 月経 | なし |
|---|---|
| 妊娠 | なし |
| 授乳 | なし |
| 身体活動レベル | 普通(1.75) |
| 1日の始まりの時間 | 4時 |
2017年2月
コメント
7件のコメント
ユーノさん
2017年3月26日 22:30
※日記本文続き※
ちなみに今回の餅（過去の餅も）の油脂率20%未満というのは
私の食事の中では非常に低い方なのね。
大抵30%超えているし、30%でも低いと感じる。
そういえば餅3個でうまくやった3/6は油脂率28%で
一連の餅の中では突出して高め・・・。
油脂率が高いから消化が遅い、かつ桑も効いた、のＷ効果？
（その他にも3/6は歩いたり納豆食べたりしている）
あと、桑による遅延効果が認められなかったのも興味深い。
私は食前、1、2時間の点でしか測ってないから
本当に遅延効果がなかったかどうかはまだ不明なのね。
食べた量が餅1個＝糖質30ｇ未満という少量だったから見逃した
という可能性もあるわけ。
一方で、遅延効果があった、という報告をすでに聞いてるんだけど
その方はおそらく食後高血糖の中でもグルコーススパイク型なの。
私とはタイプが違う。
そういう体質的な差が影響している可能性も・・・。
タラコ（55ｇも食べたのに！）が効かなかったのも非常に興味深い。
タラコは私の普通の昼食（油脂率とお野菜たっぷりの炒飯やパスタ）
では効いている感触がある。
解説でも、魚系のタンパク質がインスリン分泌能を高めるとある。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20150610/index.html
この機能が今回効かなかったのは、やはり時間差なのかしら？
食前30分前くらいに魚を食べていたら効いた？
食物繊維の効果は今回微妙～ながら感じられた。
（微妙なのは時間的な制限から測定前に少し動いてしまったから。
動いたといっても部屋の中をウロチョロする程度だけど）
今回食べたのはトマトと菜花ととろろ昆布。
量的には結構あって、食べるまでに20分近くかかった。
これも時間的な問題なのかもしれない。
食物繊維は食べるのに時間がかかったから効果を発揮できた、のかも。
最後に、ＢとＣでは食後30～40分くらいで明確に眠気を感じた☆
これもすごくクリアにわかったので驚いてる。
つまり私は、やっぱり160付近まで上昇する過程で眠くなる！
・・・のだと思う。
眠い真っ最中に測れば良かったんだけど、今までの経験では
眠気は上り坂のサインで、ピークではないのよね。
Ｃの食物繊維の方がＢのタラコより眠気の来る時間が若干早めで
1時間値ではＣの方が10低い。これの意味がよくわからないんだけど
Ｃの本当のピークは50分のあたりで1時間では下がり始めだったのか
（それとも10低かったのは身体を動かしてた影響なのか）
そうするとＢの魚は消化を遅らせる作用があったのか
あるいはＣ野菜はＢ魚より食べるのに時間がかかったことが
影響しているのか・・・色々謎。
まぁそんな感じで色んなことが興味深かった☆
今回は油脂をプラスする検証をできてない。
余裕があったらしてみたい。
あとは、魚や食物繊維や油脂それぞれと、桑との組み合わせ。
組み合わせまで考えるとパターンが一気に増えるので
やってみたいけど実現は難しい・・・かもorz。
まぁお餅で検証しなくても、日々の食事の中で今回わかったことを
活かしていけば、自分なりの確証は掴める気もするし☆
しかし時間（食べ順、ゆっくりなど）って大事なポイントなのね～。
再確認したわ☆
あと、今日は結局桑を2ｇしか飲んでない。ノルマ果たせずだけど
糖質食べてない時に桑飲むのはもったいないので・・・。
明日は体重次第だけどケーキ行きたいなぁ・・・♪
体重・・・無理かな。はぁ・・・orz。
※おしまい※
hannaさん
2017年3月26日 23:56
お食事記録見て検証してるな～と(´▽｀)ﾉ思ってた。
桑の葉の効果を得るためには直前摂取じゃないといけないのかな～と思ってたけど違ったんだね。
眠気についても当日当たりで3回食後血糖上昇中の時にというと答えが明白
食べ順は実行してるだろうけどゆっくり食べるもこれから習慣化していくのかな～
ユーノさん
2017年3月27日 8:50
＞hannaちゃん♪
あはは、バレてた☆（笑
45分前というのは本当に意外だよね。いつもは私もっとオイリーな食事なので、それで直前でもOKだったんだろうなぁ。
眠気を感じたのは正確には3回検証したうちのＢとＣの2回です。140台までしか上がらなかったＡはなし。
ここもすごく明確だよね♪ そして血糖が下がる頃には眠気も去るのよ。それもくっきり☆
今後は眠気を感じたら血糖を測る、もしくは歩く・・・が良さげだわ。
ゆっくり食べるも取り入れる方向で考えようと思ってます。
しーちゃさん
2017年3月27日 14:49
サンプリングが1時間だと、桑の遅延効果の有無の確認はなかなか難しそうですね。
うちは15分間隔で自動計測だから実感できましたけども。
食べる順番については、うちも同じようにしているにもかかわらず、10分前に飲んだときには桑が効きませんでしたから、油脂率の方が影響が大きいんじゃないかな？
ところで、今回のケースではイカは「魚」にはカウントできないかも。
というのは、脂肪がほぼ含まれていないから。
インクレチンの分泌を促すのは、DHA/EPAらしいのです。
【学会トピックス】第74回米国糖尿病学会（ADA2014）より
肉と魚、先に食べる食品の種類でインクレチン分泌の反応は異なる
http://medical.nikkeibp.co.jp/leaf/all/special/sped/1408dm/201408/537876.html
いずれにしても、たらこも効果が感じられなかったということですよね。
うちの場合も、たらこで効果があったと思っていたのは、実は食後に歩いていただけという可能性が…。間違いなくDHA/EPAで血糖値が抑制されたと言えるのは、お寿司のときのいくらとトロだけかもしれません。
ユーノさん
2017年3月27日 23:44
＞しーちゃさん♪
桑の遅延効果については、そうですね。1時間間隔では難しいかも・・・。
ただ、2時間ですべて終わるような糖質少なめの食事では元々のピークもそう高くないので
もういいのかな・・・とも思ったり。
私の場合問題になるのは140を超えるような高血糖域が食後数時間続くようなケースで
そこでの桑による遅延効果はどうもやっぱりなさそうな気配なんですよね・・・。
油脂による遅延効果があるのは確実で、食物繊維にも遅延効果があるかもしれないんですが、それらに比べると
桑の遅延効果は（あったとしても）これらの陰に隠れてしまうほど小さいような気がします（あくまで私の場合です）。
タラコは意外な結果でしたが、昨日の検証ではタンパク質に注目していました。
食物繊維の検証でも亜麻仁油を1g足していて、n3系油脂はタラコと大差ないように調節しています。
ブリのような油脂多めの魚だと、油脂の検証をしているのかタンパク質の検証をしているのかわからなくなる
と思って、そちらは避けたんですよね。油脂の検証は後回しに・・・と思っていたので。
リンク先ありがとうございます☆ で、お肉でも効果はあるんですよね。脂肪蓄積の効果もあるけど。
（リンク先には「インクレチンの分泌を促すのは、DHA/EPAらしい」ということは書かれていないと思われます）
ただ、リンク先を見ると15分間隔をあけているので、今回はそのあけ方が少なかったのかな？ と思いました。
しーちゃさん
2017年3月28日 5:09
あ、ほんとだ！
読み返してみたら、「脂肪酸の構成」が影響してるのはGIP分泌の方だけですね。
失礼いたしました。
いずれにしても、野菜＞たんぱく質＞ご飯の順で食べてると、魚とご飯の間を15分あけるって現実的には結構厳しいな、とは思いました。
ユーノさん
2017年3月28日 7:40
＞しーちゃさん♪
いえいえ。ご理解いただけてホッ・・・♪
同じことを私も思いました。一食の中で15分もの時間差を設けるのって
家で気ままに食べるとかバイキングとかならまぁ可能ですが、現実的には厳しいですよね・・・。