2020年2月
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334kcal |
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食事 （全員に公開中）
摂取：計1,336kcal
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509kcal |
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131kcal |
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361kcal |
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献立ノート
健康的にダイエット
2020年3月9日の記録 < 前日|翌日 >
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自家製カッテージチーズのいちごパフェ
ヨーグルトメーカー温度設定のミスによりたまたまできちゃったカッテージチーズを使って、いちごパフェを作ってみました。
おいしかった。
甘味はラカント（エリスリトール）を使用。
トッピングにアーモンドダイスを少々。
カロリーもかなり控えめで、ダイエット中のおやつにおすすめ。
このカッテージチーズは酸味がほとんどないから、ラカントで甘くすると濃厚なホイップクリームのようで、ほんとおいしい。
もう1回分あるから、また明日作ろう。
面倒くさい泡立てなしでできちゃうクリームって、最高です。
カッテージチーズを作ると、牛乳1リットルから600mlほどのホエイが出来ます。
これ、タンパク質たっぷり含んでて栄養豊富なのよね。
捨てるのはもったいないとは思うんだけど、使い道がなぁ…。
何かいいレシピないかしらん。
（投稿日時：2020年3月9日 12:57）
コメント
2件のコメント
ユーノさん
2020年3月9日 19:47
とても美味しそうです☆ で、ホエイ・・・。
すでにご存知かもしれませんが、ホエイのレシピ。
https://macaro-ni.jp/13715
たぶん私なら・・・日々の味噌汁に入れて家族に飲ませちゃいますね（笑
これまでも、大根おろしの水切りした汁とか、ブロッコリーのゆで汁とか
白菜を絞った汁とか・・・全部味噌汁に入れてるのです☆
自分で飲みたいくらいですが、自分用は日々きっちり献立作ってるので
入れ込むのが難しくて。
しーちゃさん
2020年3月10日 10:47
ユーノさん＞
ありがとうございます。
お味噌汁は私も考えました（笑）
次の機会があればリコッタチーズにチャレンジしてみようかと思っています。
直火にかけずに湯煎にしたら、まあまあの品質のものができないかなーと。
ホエイから作る「ホンモノのリコッタ」に興味があります。
でもきっと、ちょびっとしかできないんだろうな。
本当はBONIQみたいな低温調理器やIHコンロがあるとよいのでしょうが、できる範囲で試してみます。あまりにも面倒だったら、やっぱりお味噌汁に入れちゃうかも。