しーちゃさんの『献立ノート』1日のイースマ☆ノート

なじみのケーキ屋さんに行ったら、思いがけずプレゼントをいただきました。
それはひと切れのガトーショコラ。
夫に試食してほしいからって。

今までほんの1gほどだけど小麦粉を使っていたのを、数日前から米粉に変更してみたのですって。夫にも食べられるレシピになっているから、試して感想を聞かせてほしい、と。
普通に買おうと思ったのに「試食だから」と無償提供でした。

当然ながら食べても具合が悪くなることもなく。
夫から直接電話をかけてお礼を言ってもらいました。

なんと、作業場を他のケーキと分けた上、道具も他のケーキとは別に用意して作ったのですって。
アレルギー対策としても完璧だね！
うちはアレルギーじゃなくて不耐症だから、たぶんそこまでしなくても大丈夫なんだけど、せっかく作るからにはアレルギーの人でも食べられるように、という配慮みたい。

グルテンフリーという流行りもあるから、これから少しずつこういうメニューを増やしていこうと考えているそうです。
ありがたいわー。
ほんと、ケーキはもうこのお店以外では買えない。
（投稿日時：2019年7月28日 12:01）