micomicoさんの『遠い空から』日記一覧

8月17日の日記

シェンカオダンガオ(台湾カステラ)が食べてみたい。
かといって自分で作ると…違うものが出来上がりそうだし。
お店で売ってないかなー。
ふんわりでしっとりの食感らしい。
ブームになってそうで、そうでもない。
マリトッツォより胸焼けしなさそうで上品なスイーツだと思うんだけどなぁ。

8月15日の日記

燃えるゴミを捨てるための紙袋が欲しくて、ロッテリアかケンタッキーで何か買おうと思っていたけど
「あ、ミスドがある」
と思い付いてドーナツ買った。
そしたらいつもの紙袋じゃなくて立派な手提げの分厚い紙袋に変わってた。
ま、紙袋だからいいけど…
いつもの薄っぺらい紙袋で良かったのにな〜。

8月13日の日記

生協のラーメンを久しぶりに食べた。
子供の頃はよく食べていたが、記憶では「無かんすい」とパッケージに書かれていた。
当時はもちろん全然気にしてなかったが、添加物の一つらしい。
で、食べたラーメンの原材料を見ると…「かんすい」が入っている！！
どういうことかと思って生協の商品Q&Aを調べたらその理由が載っていた。
なるほど。

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「かんすい」は、炭酸カリウム、炭酸ナトリウムなどの強いアルカリ性をしめす物質が主原料である為、多量に摂取した場合、腐食性がある為、吐いたり、下痢、循環器系の衰弱が起こるといわれていました。
生協では、以前インスタントラーメンの開発時にこの疑わしい「かんすい」を排除し「たまごつなぎ」という製造方法で、「かんすい」を使用しないで、麺のコシを実現してきました。
現在では、「かんすい」の安全性については、品質の良いもので、使用量も微量であれば、毒性もなく、栄養学上問　題ないと考えられるようになってきました。
(https://www.tottori.coop/products/faq/additive.html)

8月10日の日記

お昼が蕎麦で、量が少なかった。
こんな日に限って突発的な仕事で忙しくなり、空腹のまま夕方まで我慢することに。
やっと落ち着いたのは18時。
夕食の時間まであと少しだったけど疲れたのでおやつを食べた。

夕食後は車でスーパー(コープ)に行ってきた。
遠いけど、最近お気に入り。
本当はパン屋のパンが売り切れる前に行きたいんだけどなー。

8月8日の日記

久しぶりにスパイスカレー。
ここは前にも来たことがある。
前回は店内ほぼ満員で女子会のグループが騒がしかったのをよく覚えている。
今日は…私たちの他にはカウンターに1人だけだった。