micomicoさんの『遠い空から』1日のイースマ☆ノート

遠い空から

ストレスなく健康的な食生活を続ける

2021年8月14日の記録 < 前日|翌日 >

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8月14日の日記

孤独のグルメで出てきたお店「しんせらてぃ」のウナギの蒲焼チャーハンを再現してみた。
本物のレシピは不明だけど、たぶんお店のより鰻を多く使っている。
それもあって、適当に作った割にとにかくめちゃくちゃ美味しい!!
普通の鰻丼よりこっちの方が好きかも。
ひつまぶしの2段階目に近いような、でもごはんを油で炒めているのでガツンと美味い。
たっぷりの小ネギも良い。
更に刻み海苔があっても良かったかも。
ちなみに山椒のオイルは作ってなくて、代わりに上から山椒かけた。

これでふるさと納税の冷凍うなぎはもう使い果たしてしまった。
今年の鰻はもう食べ納め。また来年。
(投稿日時:2021年8月15日 01:28)   

 
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micomicoさん

2013年1月開始。
仕事中に空腹になるのが辛くて、腹持ちが良い食事を調べるため始めた。
最強は納豆とめかぶの合わせ技という結果に辿り着く。
最近はテレワークになり、基本は1日2食。オートファジーにも挑戦中。

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