セロリを好きになる レシピ：好ききらいがなくなるレシピ

★　セロリいも団子

＜材料＞ ４人分
バター 　20g
セロリ　1本
牛乳　100ml
塩、こしょう 　少々
じゃがいも　2個
片栗粉　大さじ6
塩、こしょう　少々
サラダ油　適量

＜たれ＞
ソース　大さじ2
醤油　大さじ1
はちみつ　大さじ1
塩、こしょう 　少々

＜作り方＞

1. セロリは筋を取り、みじん切りにしておく。鍋にバターを入れ、セロリをゆっくりと炒め、しんなりしてきたら牛乳を加え、塩、こしょうで軽く下味をつけ、コトコト水分がなくなるまで煮る。
   
2. ジャガイモは茹で、熱いうちにマッシャーでつぶし、片栗粉を加えて滑らかになるまでよくこねる。塩、こしょうで軽く味をつけて（１）のセロリを加え、平らに形作り、丸める。
   
3. フライパンに多めの油を入れ、色よく両面じっくり焼く。たれを合わせ、焼けた団子に塗る。