料理の詳細

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   じゃがいもの冷ポタージュ
   食べた量 ： 0.6  人前
 

栄養情報

エネルギー157kcal
たんぱく質3.2g
脂質12.5g
炭水化物11.8g
糖質7.4g
食物繊維(総量)4.4g
ナトリウム370mg
食塩相当量1.0g
カリウム299mg
カルシウム41mg
マグネシウム14mg
リン79mg
鉄0.4mg
亜鉛0.3mg
銅0.06mg
マンガン0.21mg
ヨウ素6μg
セレン2μg
クロム2μg
モリブデン5μg
ビタミンA(レチノール活性当量)59μg
β-カロテン68μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンＫ13μg
ビタミンＢ１0.07mg
ビタミンＢ２0.08mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.9mg
ビタミンＢ６0.13mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸16μg
パントテン酸0.60mg
ビオチン1.2μg
ビタミンＣ15mg
水分138.5g
灰分1.7g
飽和脂肪酸5.19g
DHA0mg
EPA1mg
α‐リノレン酸209mg
コレステロール19mg
ショ糖0.3g
レチノール53μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量70μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.4mg
δ-トコフェロール0.3mg
α-トコフェロール当量0.6mg
ナイアシン1.4mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）2.7g
アミノ酸2887mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)491mg
イソロイシン118mg
ロイシン218mg
リシン196mg
メチオニン57mg
シスチン32mg
フェニルアラニン123mg
チロシン106mg
トレオニン117mg
トリプトファン32mg
バリン155mg
ヒスチジン70mg
アルギニン139mg
アラニン110mg
アスパラギン酸319mg
グルタミン酸627mg
グリシン112mg
プロリン218mg
ヒドロキシプロリン20mg
セリン143mg
トリアシルグリセロール当量11.8g
一価不飽和脂肪酸4.68g
多価不飽和脂肪酸1.32g
n-3系脂肪酸0.21g
n-6系脂肪酸1.11g
中鎖脂肪酸0.71g
オクタン酸100mg
デカン酸190mg
ラウリン酸418mg
利用可能炭水化物（単糖当量）11.4g
利用可能炭水化物（質量計）10.6g
利用可能炭水化物（差し引き法）8.3g
糖アルコール0.0g
でん粉7.7g
ぶどう糖0.6g
果糖0.5g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖1.5g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)2.3g
低分子量水溶性食物繊維0.6g
高分子量水溶性食物繊維1.6g
食物繊維(不溶性)2.1g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.3g
リンゴ酸60mg
クエン酸212mg
硝酸イオン0.0g

材料

食パン2.4グラム
じゃがいも45グラム
たまねぎ15グラム
パセリ　生0.6グラム
牛乳23.4グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪15グラム
サラダ油2.4グラム
有塩バター3グラム
食塩0.72グラム
鳥がらだし60グラム
こしょう　粉0.01グラム