料理の詳細
キャベツのクリーム煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 120kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 7.7g |
| 炭水化物 | 9.2g |
| 糖質 | 7.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.4g |
| ナトリウム | 561mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 339mg |
| カルシウム | 92mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 127mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
| β-カロテン | 39μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 67μg |
| ビタミンＢ１ | 0.24mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.16mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 64μg |
| パントテン酸 | 0.72mg |
| ビオチン | 1.9μg |
| ビタミンＣ | 36mg |
| 水分 | 194.0g |
| 灰分 | 2.3g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.70g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 177mg |
| コレステロール | 10mg |
| ショ糖 | 1.9g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 44μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 1.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.0g |
| アミノ酸 | 3581mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 619mg |
| イソロイシン | 154mg |
| ロイシン | 275mg |
| リシン | 262mg |
| メチオニン | 71mg |
| シスチン | 34mg |
| フェニルアラニン | 143mg |
| チロシン | 115mg |
| トレオニン | 150mg |
| トリプトファン | 41mg |
| バリン | 189mg |
| ヒスチジン | 112mg |
| アルギニン | 184mg |
| アラニン | 172mg |
| アスパラギン酸 | 322mg |
| グルタミン酸 | 780mg |
| グリシン | 136mg |
| プロリン | 224mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.05g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.23g |
| n-3系脂肪酸 | 0.18g |
| n-6系脂肪酸 | 1.04g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.12g |
| オクタン酸 | 20mg |
| デカン酸 | 46mg |
| ラウリン酸 | 58mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.5g |
| 果糖 | 1.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 2.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 80mg |
| クエン酸 | 80mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.2グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.7グラム |
| エバミルク | 20グラム |
| サラダ油 | 2グラム |
| 食塩 | 1.1グラム |
| 中華だし | 100グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.9グラム |
| ベーコン | 10グラム |
| キャベツ | 80グラム |