料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 169kcal |
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たんぱく質 | 10.1g |
脂質 | 9.6g |
炭水化物 | 9.2g |
糖質 | 8.8g |
食物繊維(総量) | 0.4g |
ナトリウム | 327mg |
食塩相当量 | 0.8g |
カリウム | 158mg |
カルシウム | 12mg |
マグネシウム | 18mg |
リン | 100mg |
鉄 | 0.8mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.09mg |
マンガン | 0.25mg |
ヨウ素 | 10μg |
セレン | 28μg |
クロム | 3μg |
モリブデン | 4μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
β-カロテン | 0μg |
ビタミンD | 1.8μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
ビタミンK | 1μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.12mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.4mg |
ビタミンB6 | 0.22mg |
ビタミンB12 | 7.7μg |
葉酸 | 8μg |
パントテン酸 | 0.33mg |
ビオチン | 4.3μg |
ビタミンC | 0mg |
水分 | 41.7g |
灰分 | 1.3g |
アルコール | 0.2g |
飽和脂肪酸 | 2.55g |
DHA | 570mg |
EPA | 379mg |
α‐リノレン酸 | 86mg |
コレステロール | 33mg |
ショ糖 | 6.6g |
レチノール | 13μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 0μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.4mg |
δ-トコフェロール | 0.2mg |
α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
ナイアシン | 4.6mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 8.5g |
アミノ酸 | 9805mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1745mg |
イソロイシン | 449mg |
ロイシン | 761mg |
リシン | 858mg |
メチオニン | 316mg |
シスチン | 111mg |
フェニルアラニン | 419mg |
チロシン | 337mg |
トレオニン | 482mg |
トリプトファン | 110mg |
バリン | 535mg |
ヒスチジン | 593mg |
アルギニン | 580mg |
アラニン | 570mg |
アスパラギン酸 | 998mg |
グルタミン酸 | 1415mg |
グリシン | 526mg |
プロリン | 375mg |
トリアシルグリセロール当量 | 7.4g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.77g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.76g |
n-3系脂肪酸 | 1.28g |
n-6系脂肪酸 | 0.42g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 5mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 7.4g |
でん粉 | 0.1g |
ぶどう糖 | 0.3g |
果糖 | 0.1g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.3g |
有機酸 | 0.0g |
リンゴ酸 | 5mg |
クエン酸 | 5mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
上白糖 | 6.75グラム |
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しょうが | 2.78グラム |
しょうが | 1.76グラム |
さば(まさば) 水煮 | 40.74グラム |
米味噌 赤味噌 | 4.67グラム |
豆味噌(八丁味噌ほか) | 1.15グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 11.66グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 1.76グラム |
みりん 本みりん(参考値) | 0.69グラム |