料理の詳細
スズキの焼き物 ベルモットソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 247kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.3g |
| 脂質 | 11.0g |
| 炭水化物 | 12.1g |
| 糖質 | 9.6g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 524mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 816mg |
| カルシウム | 85mg |
| マグネシウム | 69mg |
| リン | 249mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.30mg |
| ヨウ素 | 8μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 508μg |
| β-カロテン | 3517μg |
| ビタミンＤ | 8.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.4mg |
| ビタミンＫ | 146μg |
| ビタミンＢ１ | 0.14mg |
| ビタミンＢ２ | 0.34mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.34mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.7μg |
| 葉酸 | 127μg |
| パントテン酸 | 1.22mg |
| ビオチン | 2.9μg |
| ビタミンＣ | 32mg |
| 水分 | 190.0g |
| 灰分 | 3.5g |
| アルコール | 2.9g |
| 飽和脂肪酸 | 5.40g |
| DHA | 320mg |
| EPA | 241mg |
| α‐リノレン酸 | 110mg |
| コレステロール | 71mg |
| ショ糖 | 0.9g |
| レチノール | 188μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 18μg |
| β-カロテン当量 | 3837μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.4mg |
| ナイアシン | 3.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 15.7g |
| アミノ酸 | 18238mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3344mg |
| イソロイシン | 860mg |
| ロイシン | 1516mg |
| リシン | 1624mg |
| メチオニン | 547mg |
| シスチン | 226mg |
| フェニルアラニン | 770mg |
| チロシン | 651mg |
| トレオニン | 822mg |
| トリプトファン | 223mg |
| バリン | 968mg |
| ヒスチジン | 509mg |
| アルギニン | 1109mg |
| アラニン | 1092mg |
| アスパラギン酸 | 1949mg |
| グルタミン酸 | 2931mg |
| グリシン | 902mg |
| プロリン | 772mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.63g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.31g |
| n-3系脂肪酸 | 0.79g |
| n-6系脂肪酸 | 0.36g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.51g |
| オクタン酸 | 88mg |
| デカン酸 | 190mg |
| ラウリン酸 | 225mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6g |
| でん粉 | 4.7g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.5g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.6g |
| リンゴ酸 | 90mg |
| クエン酸 | 65mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 生クリーム 乳脂肪 | 5グラム |
|---|---|
| ほうれん草 | 50グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 有塩バター | 5グラム |
| 牛乳 | 30グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| 薄力小麦粉 | 5グラム |
| ドライベルモット | 20グラム |
| すずき | 80グラム |
| スナップえんどう | 15グラム |
| れんこん | 8グラム |