料理の詳細
鶏手羽先揚げ
食べた量 ： 92 グラム
食べた量 ： 92 グラム
栄養情報
| エネルギー | 249kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.4g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 2.8g |
| 糖質 | 2.7g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 353mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 178mg |
| カルシウム | 17mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 113mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 38μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 46μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.24mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.4μg |
| 葉酸 | 8μg |
| パントテン酸 | 0.65mg |
| ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 55.9g |
| 灰分 | 1.4g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 4.09g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 5mg |
| α‐リノレン酸 | 602mg |
| コレステロール | 90mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 38μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.8mg |
| ナイアシン | 4.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 12.2g |
| アミノ酸 | 14547mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2162mg |
| イソロイシン | 540mg |
| ロイシン | 998mg |
| リシン | 1067mg |
| メチオニン | 326mg |
| シスチン | 139mg |
| フェニルアラニン | 517mg |
| チロシン | 402mg |
| トレオニン | 560mg |
| トリプトファン | 121mg |
| バリン | 624mg |
| ヒスチジン | 480mg |
| アルギニン | 988mg |
| アラニン | 992mg |
| アスパラギン酸 | 1233mg |
| グルタミン酸 | 1942mg |
| グリシン | 1438mg |
| プロリン | 920mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 18.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.20g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.70g |
| n-3系脂肪酸 | 0.63g |
| n-6系脂肪酸 | 4.07g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 12mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 4mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 2.6グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 0.02グラム |
| ごま いり | 0.02グラム |
| しょうが | 0.64グラム |
| にんにく | 0.32グラム |
| 鶏肉 手羽先 | 75グラム |
| サラダ油 | 7.2グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.86グラム |
| 食塩 | 0.19グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| とうがらし 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.93グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.2グラム |