料理の詳細
豆腐ハンバーグ2個
食べた量 ： 133 グラム
食べた量 ： 133 グラム
栄養情報
| エネルギー | 267kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.5g |
| 脂質 | 19.1g |
| 炭水化物 | 15.8g |
| 糖質 | 13.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.4g |
| ナトリウム | 360mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 225mg |
| カルシウム | 60mg |
| マグネシウム | 43mg |
| リン | 104mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.15mg |
| マンガン | 0.45mg |
| ヨウ素 | 3μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 33μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 15μg |
| β-カロテン | 9μg |
| ビタミンＤ | 0.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.1mg |
| ビタミンＫ | 35μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 39μg |
| パントテン酸 | 0.37mg |
| ビオチン | 7.1μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 88.2g |
| 灰分 | 1.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.13g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 1137mg |
| コレステロール | 27mg |
| ショ糖 | 2.6g |
| レチノール | 14μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 9μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 9.2mg |
| δ-トコフェロール | 2.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.5g |
| アミノ酸 | 7581mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1234mg |
| イソロイシン | 320mg |
| ロイシン | 561mg |
| トリプトファン | 93mg |
| バリン | 353mg |
| アルギニン | 485mg |
| アラニン | 313mg |
| グリシン | 302mg |
| プロリン | 513mg |
| 調理油 | 0.9g |
| トリアシルグリセロール当量 | 18.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.25g |
| n-3系脂肪酸 | 1.14g |
| n-6系脂肪酸 | 6.10g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.12g |
| オクタン酸 | 17mg |
| デカン酸 | 31mg |
| ラウリン酸 | 83mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.0g |
| でん粉 | 8.0g |
| ぶどう糖 | 1.1g |
| 果糖 | 1.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.4g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 4mg |
| リンゴ酸 | 10mg |
| クエン酸 | 94mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 木綿豆腐 | 39.91グラム |
|---|---|
| しょうが | 0.43グラム |
| たまねぎ 炒め | 16.1グラム |
| 卵 ゆで | 5.66グラム |
| サラダ油 | 11.98グラム |
| サラダ油 | 0.87グラム |
| 有塩バター | 1.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3.92グラム |
| 食塩 | 0.13グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| ナツメグ 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4.79グラム |
| まいたけ | 9.98グラム |
| キャベツ | 9.98グラム |
| 上白糖 | 2グラム |
| きなこ | 2グラム |
| 豆乳 | 9.98グラム |
| 乾燥パン粉 | 13.97グラム |