料理の詳細

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   バーミヤン日替金　鶏のから揚げ香味ソースがけ
   食べた量 ： 0.5  人前
 

栄養情報

エネルギー131kcal
たんぱく質8.1g
脂質7.3g
炭水化物6.5g
糖質6.1g
食物繊維(総量)0.4g
ナトリウム604mg
食塩相当量1.5g
カリウム196mg
カルシウム8mg
マグネシウム16mg
リン99mg
鉄0.5mg
亜鉛0.8mg
銅0.03mg
マンガン0.10mg
ヨウ素0μg
セレン10μg
クロム1μg
モリブデン4μg
ビタミンA(レチノール活性当量)14μg
β-カロテン40μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.0mg
ビタミンＫ21μg
ビタミンＢ１0.05mg
ビタミンＢ２0.11mg
ナイアシン(ナイアシン当量)4.0mg
ビタミンＢ６0.09mg
ビタミンＢ１２0.1μg
葉酸13μg
パントテン酸0.51mg
ビオチン2.3μg
ビタミンＣ3mg
水分34.9g
灰分1.9g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸1.35g
DHA4mg
EPA0mg
α‐リノレン酸258mg
コレステロール41mg
糖類0.0g
ショ糖0.9g
レチノール11μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン3μg
β-カロテン当量41μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.7mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量1.2mg
ナイアシン2.5mg
たんぱく質（粗たんぱく質）9.6g
たんぱく質（アミノ酸縮合物）8.1g
アミノ酸9429mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1565mg
イソロイシン430mg
ロイシン703mg
リシン736mg
メチオニン207mg
シスチン106mg
フェニルアラニン369mg
チロシン265mg
トレオニン429mg
トリプトファン103mg
バリン433mg
ヒスチジン313mg
アルギニン579mg
アラニン556mg
アスパラギン酸830mg
グルタミン酸1723mg
グリシン554mg
プロリン476mg
ヒドロキシプロリン136mg
セリン434mg
脂質（粗脂肪）7.6g
トリアシルグリセロール当量7.3g
一価不飽和脂肪酸3.90g
多価不飽和脂肪酸1.72g
n-3系脂肪酸0.26g
n-6系脂肪酸1.45g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸3mg
利用可能炭水化物（単糖当量）6.3g
利用可能炭水化物（質量計）5.8g
利用可能炭水化物（差し引き法）7.9g
糖アルコール0.0g
でん粉4.7g
ぶどう糖0.1g
果糖0.1g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.3g
有機酸0.1g
酢酸31mg
リンゴ酸1mg
クエン酸4mg
硝酸イオン0.0g

材料

上白糖0.75グラム
しょうが0.25グラム
長ねぎ2.5グラム
パセリ　生0.4グラム
青ピーマン0.5グラム
赤ピーマン0.5グラム
鶏肉　もも　から揚げ37.5グラム
ごま油0.8グラム
しょうゆ（濃口）3.4グラム
酢（穀物酢）0.65グラム
鳥がらだし12.5グラム
オイスターソース0.75グラム