料理の詳細

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   キャベツのミネストローネ
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー96kcal
たんぱく質2.8g
脂質7.3g
炭水化物6.0g
糖質4.2g
食物繊維(総量)1.8g
ナトリウム469mg
食塩相当量1.2g
カリウム247mg
カルシウム45mg
マグネシウム14mg
リン59mg
鉄0.4mg
亜鉛0.3mg
銅0.05mg
マンガン0.15mg
ヨウ素3μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン1μg
ビタミンA(レチノール活性当量)16μg
β-カロテン149μg
ビタミンＤ0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.0mg
ビタミンＫ63μg
ビタミンＢ１0.07mg
ビタミンＢ２0.06mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.4mg
ビタミンＢ６0.19mg
ビタミンＢ１２0.1μg
葉酸75μg
パントテン酸0.42mg
ビオチン1.0μg
ビタミンＣ30mg
水分124.0g
灰分1.8g
飽和脂肪酸1.39g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸312mg
コレステロール4mg
ショ糖0.3g
レチノール3μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量150μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.2mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量1.1mg
ナイアシン1.0mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）2.2g
アミノ酸2453mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)355mg
イソロイシン88mg
ロイシン155mg
リシン159mg
メチオニン44mg
シスチン24mg
フェニルアラニン89mg
チロシン80mg
トレオニン93mg
トリプトファン25mg
バリン112mg
ヒスチジン68mg
アルギニン174mg
アラニン126mg
アスパラギン酸226mg
グルタミン酸595mg
グリシン125mg
プロリン139mg
ヒドロキシプロリン26mg
セリン110mg
トリアシルグリセロール当量7.0g
一価不飽和脂肪酸4.04g
多価不飽和脂肪酸1.30g
n-3系脂肪酸0.32g
n-6系脂肪酸0.97g
中鎖脂肪酸0.02g
オクタン酸4mg
デカン酸9mg
ラウリン酸14mg
利用可能炭水化物（単糖当量）3.1g
利用可能炭水化物（質量計）3.1g
利用可能炭水化物（差し引き法）4.8g
糖アルコール0.0g
でん粉0.1g
ぶどう糖1.2g
果糖1.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)0.7g
食物繊維(不溶性)1.1g
有機酸0.2g
酢酸0mg
リンゴ酸50mg
クエン酸130mg
硝酸イオン0.1g

材料

トマト20グラム
キャベツ　炒め50グラム
たまねぎ　炒め12グラム
にんにく　炒め2グラム
ベーコン5グラム
パルメザンチーズ1グラム
オリーブ油1グラム
食塩1グラム
鳥がらだし50グラム
こしょう　粉0.01グラム