料理の詳細

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   ミネストローネ
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー143kcal
たんぱく質4.8g
脂質9.2g
炭水化物12.2g
糖質9.0g
食物繊維(総量)3.2g
ナトリウム588mg
食塩相当量1.5g
カリウム390mg
カルシウム39mg
マグネシウム18mg
リン94mg
鉄0.5mg
亜鉛0.5mg
銅0.10mg
マンガン0.20mg
ヨウ素6μg
セレン5μg
クロム1μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)215μg
β-カロテン2106μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.0mg
ビタミンＫ34μg
ビタミンＢ１0.12mg
ビタミンＢ２0.11mg
ナイアシン(ナイアシン当量)3.3mg
ビタミンＢ６0.23mg
ビタミンＢ１２0.3μg
葉酸49μg
パントテン酸0.86mg
ビオチン2.0μg
ビタミンＣ22mg
水分228.7g
灰分2.4g
飽和脂肪酸2.21g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸293mg
コレステロール7mg
ショ糖0.9g
レチノール4μg
α-カロテン901μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量2528μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.1mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量1.1mg
ナイアシン2.7mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）4.1g
アミノ酸4264mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)623mg
イソロイシン155mg
ロイシン276mg
リシン269mg
メチオニン78mg
シスチン48mg
フェニルアラニン160mg
チロシン131mg
トレオニン162mg
トリプトファン42mg
バリン192mg
ヒスチジン115mg
アルギニン272mg
アラニン233mg
アスパラギン酸387mg
グルタミン酸958mg
グリシン267mg
プロリン277mg
ヒドロキシプロリン69mg
セリン192mg
トリアシルグリセロール当量8.9g
一価不飽和脂肪酸4.84g
多価不飽和脂肪酸1.46g
n-3系脂肪酸0.30g
n-6系脂肪酸1.14g
中鎖脂肪酸0.02g
オクタン酸4mg
デカン酸10mg
ラウリン酸16mg
利用可能炭水化物（単糖当量）9.7g
利用可能炭水化物（質量計）9.1g
利用可能炭水化物（差し引き法）9.6g
糖アルコール0.0g
でん粉5.2g
ぶどう糖1.3g
果糖1.3g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)1.5g
低分子量水溶性食物繊維0.2g
高分子量水溶性食物繊維0.5g
食物繊維(不溶性)1.7g
難消化性でん粉0.0g
有機酸0.4g
酢酸0mg
リンゴ酸95mg
クエン酸145mg
硝酸イオン0.0g

材料

じゃがいも15グラム
さやいんげん　ゆで0.1グラム
トマト20グラム
キャベツ　炒め20グラム
たまねぎ　炒め12グラム
にんじん　炒め20グラム
にんにく　炒め2グラム
ベーコン10グラム
パルメザンチーズ1グラム
オリーブ油1グラム
食塩1グラム
鳥がらだし150.14グラム
こしょう　粉0.01グラム
フランスパン5グラム