料理の詳細
かぼちゃの冷ポタージュ
食べた量 ： 0.7 人前
食べた量 ： 0.7 人前
栄養情報
| エネルギー | 169kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 13.3g |
| 炭水化物 | 12.2g |
| 糖質 | 10.7g |
| 食物繊維(総量) | 1.5g |
| ナトリウム | 408mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 283mg |
| カルシウム | 48mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 81mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 172μg |
| β-カロテン | 1388μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.2mg |
| ビタミンＫ | 17μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 21μg |
| パントテン酸 | 0.65mg |
| ビオチン | 1.8μg |
| ビタミンＣ | 17mg |
| 水分 | 144.7g |
| 灰分 | 1.8g |
| 飽和脂肪酸 | 5.32g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 243mg |
| コレステロール | 20mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 2.0g |
| レチノール | 55μg |
| α-カロテン | 6μg |
| β-クリプトキサンチン | 32μg |
| β-カロテン当量 | 1425μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.5mg |
| ナイアシン | 1.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.7g |
| アミノ酸 | 2926mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 510mg |
| イソロイシン | 123mg |
| ロイシン | 233mg |
| リシン | 211mg |
| メチオニン | 61mg |
| シスチン | 31mg |
| フェニルアラニン | 131mg |
| チロシン | 111mg |
| トレオニン | 118mg |
| トリプトファン | 34mg |
| バリン | 154mg |
| ヒスチジン | 76mg |
| アルギニン | 160mg |
| アラニン | 129mg |
| アスパラギン酸 | 233mg |
| グルタミン酸 | 596mg |
| グリシン | 125mg |
| プロリン | 220mg |
| ヒドロキシプロリン | 24mg |
| セリン | 151mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.20g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.50g |
| n-3系脂肪酸 | 0.27g |
| n-6系脂肪酸 | 1.26g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.75g |
| オクタン酸 | 103mg |
| デカン酸 | 192mg |
| ラウリン酸 | 451mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 11.7g |
| でん粉 | 4.7g |
| ぶどう糖 | 0.9g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.7g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
| 有機酸 | 0.3g |
| リンゴ酸 | 88mg |
| クエン酸 | 160mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 精白米 | 2.1グラム |
|---|---|
| 西洋かぼちゃ | 35グラム |
| たまねぎ | 17.5グラム |
| 牛乳 | 27.3グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 17.5グラム |
| サラダ油 | 2.8グラム |
| 有塩バター | 2.1グラム |
| 食塩 | 0.84グラム |
| 鳥がらだし | 70グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |