料理の詳細
黒鯛の焼き物トマトソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 288kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.3g |
| 脂質 | 15.0g |
| 炭水化物 | 17.4g |
| 糖質 | 13.0g |
| 食物繊維(総量) | 4.3g |
| ナトリウム | 687mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 1029mg |
| カルシウム | 65mg |
| マグネシウム | 89mg |
| リン | 276mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.18mg |
| マンガン | 0.44mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 257μg |
| β-カロテン | 2978μg |
| ビタミンＤ | 3.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.9mg |
| ビタミンＫ | 185μg |
| ビタミンＢ１ | 0.25mg |
| ビタミンＢ２ | 0.40mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.60mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.0μg |
| 葉酸 | 185μg |
| パントテン酸 | 1.12mg |
| ビオチン | 2.1μg |
| ビタミンＣ | 48mg |
| 水分 | 238.9g |
| 灰分 | 4.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.71g |
| DHA | 328mg |
| EPA | 208mg |
| α‐リノレン酸 | 155mg |
| コレステロール | 63mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 21μg |
| β-カロテン当量 | 2978μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.0mg |
| ナイアシン | 5.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.7g |
| アミノ酸 | 19696mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3357mg |
| イソロイシン | 884mg |
| ロイシン | 1507mg |
| リシン | 1695mg |
| メチオニン | 562mg |
| シスチン | 253mg |
| フェニルアラニン | 805mg |
| チロシン | 669mg |
| トレオニン | 859mg |
| トリプトファン | 231mg |
| バリン | 967mg |
| ヒスチジン | 532mg |
| アルギニン | 1183mg |
| アラニン | 1126mg |
| アスパラギン酸 | 1969mg |
| グルタミン酸 | 3320mg |
| グリシン | 945mg |
| プロリン | 774mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.55g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.76g |
| n-3系脂肪酸 | 0.84g |
| n-6系脂肪酸 | 0.85g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5g |
| でん粉 | 7.5g |
| ぶどう糖 | 2.4g |
| 果糖 | 2.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.0g |
| 有機酸 | 0.6g |
| リンゴ酸 | 90mg |
| クエン酸 | 30mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| トマト 缶詰 ホール（食塩無添加） | 60グラム |
|---|---|
| にんにく | 2.5グラム |
| バジル 生 | 1.5グラム |
| オリーブ油 | 2グラム |
| オリーブ油 | 7グラム |
| 食塩 | 1.6グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| ぶどう酒 白（参考値） | 13グラム |
| 薄力小麦粉 | 10グラム |
| ほうれん草 | 60グラム |
| くろだい | 80グラム |
| たまねぎ | 30グラム |
| カリフラワー ゆで | 30グラム |