料理の詳細
スズキの焼き物 レモンクリームソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 293kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.6g |
| 脂質 | 18.9g |
| 炭水化物 | 9.5g |
| 糖質 | 4.7g |
| 食物繊維(総量) | 4.8g |
| ナトリウム | 89mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 885mg |
| カルシウム | 86mg |
| マグネシウム | 73mg |
| リン | 319mg |
| 鉄 | 2.7mg |
| 亜鉛 | 1.8mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.34mg |
| ヨウ素 | 14μg |
| セレン | 14μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 648μg |
| β-カロテン | 3884μg |
| ビタミンＤ | 8.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.0mg |
| ビタミンＫ | 177μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.40mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.40mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.1μg |
| 葉酸 | 170μg |
| パントテン酸 | 1.89mg |
| ビオチン | 15.7μg |
| ビタミンＣ | 33mg |
| 水分 | 173.9g |
| 灰分 | 2.7g |
| 飽和脂肪酸 | 8.12g |
| DHA | 357mg |
| EPA | 213mg |
| α‐リノレン酸 | 150mg |
| コレステロール | 351mg |
| ショ糖 | 0.6g |
| レチノール | 296μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 39μg |
| β-カロテン当量 | 4214μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 3.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 16.0g |
| アミノ酸 | 18600mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3437mg |
| イソロイシン | 883mg |
| ロイシン | 1553mg |
| トリプトファン | 233mg |
| バリン | 1001mg |
| アルギニン | 1205mg |
| アラニン | 1100mg |
| グリシン | 880mg |
| プロリン | 727mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.24g |
| n-3系脂肪酸 | 0.83g |
| n-6系脂肪酸 | 1.33g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.61g |
| オクタン酸 | 110mg |
| デカン酸 | 240mg |
| ラウリン酸 | 261mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.0g |
| でん粉 | 4.5g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.5g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.8g |
| 有機酸 | 0.8g |
| 酢酸 | 240mg |
| リンゴ酸 | 130mg |
| クエン酸 | 110mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 卵黄 | 20グラム |
|---|---|
| 生クリーム 乳脂肪 | 20グラム |
| ワインビネガー | 5グラム |
| ほうれん草 | 60グラム |
| にんじん | 20グラム |
| すずき | 70グラム |
| じゃがいも | 30グラム |