料理の詳細
カジキの焼き物 南仏風ソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 278kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 18.4g |
| 脂質 | 18.8g |
| 炭水化物 | 8.7g |
| 糖質 | 4.7g |
| 食物繊維(総量) | 4.0g |
| ナトリウム | 78mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 1059mg |
| カルシウム | 59mg |
| マグネシウム | 78mg |
| リン | 286mg |
| 鉄 | 2.0mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.34mg |
| ヨウ素 | 15μg |
| セレン | 49μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 291μg |
| β-カロテン | 2661μg |
| ビタミンＤ | 7.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 7.0mg |
| ビタミンＫ | 184μg |
| ビタミンＢ１ | 0.21mg |
| ビタミンＢ２ | 0.27mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 10.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.58mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.5μg |
| 葉酸 | 188μg |
| パントテン酸 | 0.90mg |
| ビオチン | 6.5μg |
| ビタミンＣ | 77mg |
| 水分 | 226.4g |
| 灰分 | 3.0g |
| 飽和脂肪酸 | 4.05g |
| DHA | 480mg |
| EPA | 89mg |
| α‐リノレン酸 | 166mg |
| コレステロール | 64mg |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 68μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 55μg |
| β-カロテン当量 | 2689μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 7.1mg |
| ナイアシン | 7.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.2g |
| アミノ酸 | 16276mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2858mg |
| イソロイシン | 737mg |
| ロイシン | 1280mg |
| トリプトファン | 218mg |
| バリン | 841mg |
| アルギニン | 1057mg |
| アラニン | 927mg |
| グリシン | 776mg |
| プロリン | 628mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.79g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.84g |
| n-3系脂肪酸 | 0.88g |
| n-6系脂肪酸 | 0.93g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.15g |
| オクタン酸 | 28mg |
| デカン酸 | 61mg |
| ラウリン酸 | 65mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 2.0g |
| 果糖 | 2.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.0g |
| 有機酸 | 0.5g |
| リンゴ酸 | 90mg |
| クエン酸 | 25mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 生クリーム 乳脂肪 | 5グラム |
|---|---|
| ズッキーニ | 15グラム |
| 赤ピーマン | 15グラム |
| 黄ピーマン | 0.1グラム |
| たまねぎ | 20グラム |
| なす | 10グラム |
| オリーブ油 | 10グラム |
| トマト 缶詰 ホール（食塩無添加） | 30グラム |
| ほうれん草 | 50グラム |
| セロリ | 20グラム |
| めかじき | 80グラム |
| ブロッコリー | 20グラム |