料理の詳細

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   たらのマルセイユ風
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー321kcal
たんぱく質18.2g
脂質19.5g
炭水化物18.8g
糖質11.9g
食物繊維(総量)6.9g
ナトリウム1371mg
食塩相当量3.5g
カリウム1101mg
カルシウム84mg
マグネシウム78mg
リン283mg
1.8mg
亜鉛1.1mg
0.23mg
マンガン0.44mg
ヨウ素282μg
セレン27μg
クロム2μg
モリブデン6μg
ビタミンA(レチノール活性当量)577μg
β-カロテン5924μg
ビタミンD0.8μg
ビタミンE(α-トコフェロール)4.3mg
ビタミンK184μg
ビタミンB10.26mg
ビタミンB20.26mg
ナイアシン(ナイアシン当量)5.8mg
ビタミンB60.51mg
ビタミンB121.0μg
葉酸173μg
パントテン酸1.12mg
ビオチン5.3μg
ビタミンC46mg
水分470.3g
灰分6.6g
飽和脂肪酸3.40g
DHA34mg
EPA19mg
α‐リノレン酸188mg
コレステロール51mg
ショ糖1.7g
レチノール18μg
α-カロテン1600μg
β-クリプトキサンチン19μg
β-カロテン当量6725μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.5mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量4.3mg
ナイアシン2.6mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)14.2g
アミノ酸16356mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)2668mg
イソロイシン665mg
ロイシン1227mg
トリプトファン195mg
バリン777mg
アルギニン1175mg
アラニン959mg
グリシン889mg
プロリン610mg
トリアシルグリセロール当量18.8g
一価不飽和脂肪酸13.03g
多価不飽和脂肪酸1.52g
n-3系脂肪酸0.25g
n-6系脂肪酸1.28g
中鎖脂肪酸0.11g
オクタン酸19mg
デカン酸42mg
ラウリン酸50mg
利用可能炭水化物(単糖当量)10.7g
でん粉3.2g
ぶどう糖2.7g
果糖2.7g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)2.7g
食物繊維(不溶性)4.3g
有機酸0.8g
リンゴ酸200mg
クエン酸90mg
硝酸イオン0.1g

材料

200グラム
トマト 缶詰 ホール(食塩無添加)50グラム
にんにく5グラム
にんにく5グラム
ほうれん草50グラム
たら(まだら)80グラム
オリーブ油17グラム
有塩バター2グラム
食塩0.7グラム
食塩1.6グラム
固形ブイヨン2グラム
こしょう 粉0.01グラム
こしょう 粉0.01グラム
にんじん20グラム
たまねぎ30グラム
にんじん30グラム
ブロッコリー ゆで20グラム
じゃがいも20グラム