料理の詳細
さばの味噌煮
食べた量 ： 80 グラム
食べた量 ： 80 グラム
栄養情報
| エネルギー | 180kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.0g |
| 脂質 | 11.4g |
| 炭水化物 | 5.7g |
| 糖質 | 5.2g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 388mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 188mg |
| カルシウム | 14mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 119mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.29mg |
| ヨウ素 | 12μg |
| セレン | 33μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 15μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 2.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.25mg |
| ビタミンＢ１２ | 9.2μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.38mg |
| ビオチン | 5.1μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 49.3g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 3.02g |
| DHA | 676mg |
| EPA | 449mg |
| α‐リノレン酸 | 102mg |
| コレステロール | 39mg |
| ショ糖 | 2.7g |
| レチノール | 15μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 5.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.1g |
| アミノ酸 | 11613mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2067mg |
| イソロイシン | 532mg |
| ロイシン | 901mg |
| トリプトファン | 130mg |
| バリン | 634mg |
| アルギニン | 687mg |
| アラニン | 675mg |
| グリシン | 623mg |
| プロリン | 445mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.10g |
| n-3系脂肪酸 | 1.51g |
| n-6系脂肪酸 | 0.51g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.4g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 2.74グラム |
|---|---|
| しょうが | 3.29グラム |
| しょうが | 2.08グラム |
| さば（まさば） 水煮 | 48.25グラム |
| 米味噌 赤味噌 | 5.54グラム |
| 豆味噌（八丁味噌ほか） | 1.37グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 13.82グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 2.08グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.82グラム |