料理の詳細
自家製ロールキャベツ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 123kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0g |
| 脂質 | 6.1g |
| 炭水化物 | 10.3g |
| 糖質 | 7.7g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 248mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 211mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 18mg |
| リン | 66mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 62μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 83μg |
| ビタミンＢ１ | 0.19mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 56μg |
| パントテン酸 | 0.48mg |
| ビオチン | 2.2μg |
| ビタミンＣ | 19mg |
| 水分 | 138.1g |
| 灰分 | 1.3g |
| 飽和脂肪酸 | 2.13g |
| DHA | 11mg |
| EPA | 3mg |
| α‐リノレン酸 | 35mg |
| コレステロール | 21mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 64μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 1.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.8g |
| アミノ酸 | 6695mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1065mg |
| イソロイシン | 267mg |
| ロイシン | 489mg |
| トリプトファン | 76mg |
| バリン | 309mg |
| アルギニン | 436mg |
| アラニン | 384mg |
| グリシン | 422mg |
| プロリン | 354mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.72g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.46g |
| n-3系脂肪酸 | 0.05g |
| n-6系脂肪酸 | 0.40g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.01g |
| オクタン酸 | 1mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 17mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.5g |
| でん粉 | 2.1g |
| ぶどう糖 | 1.6g |
| 果糖 | 1.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 生パン粉 | 5グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.5グラム |
| キャベツ ゆで | 107グラム |
| たまねぎ ゆで | 18グラム |
| 牛肉 ひき肉 | 10グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 20グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |
| 固形ブイヨン | 1グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| ナツメグ 粉 | 0.01グラム |