料理の詳細
豚肉の肉じゃが（肉なし）
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 173kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 3.2g |
| 炭水化物 | 33.5g |
| 糖質 | 27.5g |
| 食物繊維(総量) | 6.1g |
| ナトリウム | 589mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 558mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 32mg |
| リン | 77mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.17mg |
| マンガン | 0.38mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 9μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 365μg |
| β-カロテン | 3603μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.32mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.67mg |
| ビオチン | 3.0μg |
| ビタミンＣ | 23mg |
| 水分 | 210.5g |
| 灰分 | 2.8g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.37g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 213mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 8.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1550μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 4354μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 1.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.4g |
| アミノ酸 | 2810mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 434mg |
| イソロイシン | 111mg |
| ロイシン | 175mg |
| トリプトファン | 30mg |
| バリン | 149mg |
| アルギニン | 176mg |
| アラニン | 126mg |
| グリシン | 105mg |
| プロリン | 126mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.29g |
| n-3系脂肪酸 | 0.21g |
| n-6系脂肪酸 | 1.07g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.2g |
| でん粉 | 14.2g |
| ぶどう糖 | 2.0g |
| 果糖 | 1.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.9g |
| 有機酸 | 0.5g |
| 酢酸 | 10mg |
| リンゴ酸 | 100mg |
| クエン酸 | 310mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| しらたき、糸こんにゃく | 25グラム |
|---|---|
| じゃがいも 水煮 | 100グラム |
| 上白糖 | 6.8グラム |
| たまねぎ ゆで | 50グラム |
| にんじん ゆで | 50グラム |
| サラダ油 | 3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 10グラム |