料理の詳細

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   いとよりの焼き物 南仏風ソース
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー228kcal
たんぱく質17.2g
脂質14.0g
炭水化物8.7g
糖質4.9g
食物繊維(総量)3.7g
ナトリウム95mg
食塩相当量0.2g
カリウム1036mg
カルシウム136mg
マグネシウム80mg
リン232mg
2.4mg
亜鉛1.1mg
0.19mg
マンガン0.42mg
ヨウ素69μg
セレン29μg
クロム2μg
モリブデン15μg
ビタミンA(レチノール活性当量)345μg
β-カロテン3591μg
ビタミンD8.8μg
ビタミンE(α-トコフェロール)3.8mg
ビタミンK202μg
ビタミンB10.17mg
ビタミンB20.26mg
ナイアシン(ナイアシン当量)6.4mg
ビタミンB60.47mg
ビタミンB122.4μg
葉酸179μg
パントテン酸0.83mg
ビオチン6.6μg
ビタミンC66mg
水分256.8g
灰分3.1g
飽和脂肪酸3.01g
DHA216mg
EPA39mg
α‐リノレン酸157mg
コレステロール62mg
ショ糖0.3g
レチノール41μg
α-カロテン28μg
β-クリプトキサンチン55μg
β-カロテン当量3631μg
β-トコフェロール0.1mg
γ-トコフェロール0.5mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量3.9mg
ナイアシン2.9mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)14.3g
アミノ酸16943mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)2948mg
イソロイシン742mg
ロイシン1356mg
トリプトファン203mg
バリン850mg
アルギニン1116mg
アラニン1002mg
グリシン853mg
プロリン639mg
トリアシルグリセロール当量13.0g
一価不飽和脂肪酸8.10g
多価不飽和脂肪酸1.35g
n-3系脂肪酸0.46g
n-6系脂肪酸0.86g
中鎖脂肪酸0.15g
オクタン酸28mg
デカン酸61mg
ラウリン酸66mg
利用可能炭水化物(単糖当量)4.6g
でん粉0.2g
ぶどう糖2.0g
果糖1.9g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.1g
食物繊維(水溶性)0.9g
食物繊維(不溶性)2.9g
有機酸0.6g
リンゴ酸170mg
クエン酸25mg
硝酸イオン0.4g

材料

生クリーム 乳脂肪5グラム
ズッキーニ15グラム
赤ピーマン15グラム
黄ピーマン0.1グラム
たまねぎ20グラム
なす5グラム
オリーブ油10グラム
トマト 缶詰 ホール(食塩無添加)30グラム
チンゲンサイ50グラム
さやいんげん20グラム
いとよりだい80グラム
ほうれん草50グラム