料理の詳細
さわらの焼き物 南仏風ソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 288kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.8g |
| 脂質 | 20.2g |
| 炭水化物 | 7.6g |
| 糖質 | 5.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 71mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 786mg |
| カルシウム | 87mg |
| マグネシウム | 52mg |
| リン | 227mg |
| 鉄 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.27mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 14μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 146μg |
| β-カロテン | 1375μg |
| ビタミンＤ | 5.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 66μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.37mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.49mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.3μg |
| 葉酸 | 77μg |
| パントテン酸 | 1.30mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 44mg |
| 水分 | 211.8g |
| 灰分 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 4.75g |
| DHA | 880mg |
| EPA | 273mg |
| α‐リノレン酸 | 130mg |
| コレステロール | 54mg |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 29μg |
| α-カロテン | 39μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 1396μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.3mg |
| ナイアシン | 8.4mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 15.5g |
| アミノ酸 | 18417mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3164mg |
| イソロイシン | 841mg |
| ロイシン | 1371mg |
| トリプトファン | 207mg |
| バリン | 952mg |
| アルギニン | 1137mg |
| アラニン | 1117mg |
| グリシン | 938mg |
| プロリン | 684mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 18.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.70g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.51g |
| n-3系脂肪酸 | 1.46g |
| n-6系脂肪酸 | 1.00g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.15g |
| オクタン酸 | 28mg |
| デカン酸 | 61mg |
| ラウリン酸 | 68mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7g |
| でん粉 | 0.3g |
| ぶどう糖 | 1.9g |
| 果糖 | 2.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 150mg |
| クエン酸 | 25mg |
| 硝酸イオン | 0.3g |
材料
| 生クリーム 乳脂肪 | 5グラム |
|---|---|
| ズッキーニ | 10グラム |
| 赤ピーマン | 0.1グラム |
| 黄ピーマン | 15グラム |
| たまねぎ | 20グラム |
| なす | 20グラム |
| オリーブ油 | 10グラム |
| トマト 缶詰 ホール（食塩無添加） | 30グラム |
| さわら | 80グラム |
| チンゲンサイ | 50グラム |
| さやいんげん | 20グラム |