料理の詳細
バーミヤン日替金 さばのから揚げ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 255kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.9g |
| 脂質 | 18.4g |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 糖質 | 4.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 451mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 257mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 186mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.09mg |
| ヨウ素 | 15μg |
| セレン | 14μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 21μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 3.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 16μg |
| ビタミンＢ１ | 0.19mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 11.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.35mg |
| ビタミンＢ１２ | 13.7μg |
| 葉酸 | 10μg |
| パントテン酸 | 0.52mg |
| ビオチン | 5.9μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 44.5g |
| 灰分 | 1.8g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 4.52g |
| DHA | 930mg |
| EPA | 558mg |
| α‐リノレン酸 | 625mg |
| コレステロール | 49mg |
| 糖類 | 0.0g |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 21μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 8.2mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 16.2g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 13.9g |
| アミノ酸 | 15990mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2882mg |
| イソロイシン | 770mg |
| ロイシン | 1216mg |
| リシン | 1454mg |
| メチオニン | 526mg |
| シスチン | 173mg |
| フェニルアラニン | 643mg |
| チロシン | 546mg |
| トレオニン | 828mg |
| トリプトファン | 175mg |
| バリン | 896mg |
| ヒスチジン | 1004mg |
| アルギニン | 948mg |
| アラニン | 960mg |
| アスパラギン酸 | 1604mg |
| グルタミン酸 | 2279mg |
| グリシン | 828mg |
| プロリン | 605mg |
| ヒドロキシプロリン | 74mg |
| セリン | 710mg |
| 脂質（粗脂肪） | 21.9g |
| トリアシルグリセロール当量 | 18.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.43g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.66g |
| n-3系脂肪酸 | 2.46g |
| n-6系脂肪酸 | 3.11g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 8mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.1g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 7.8g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 3.3g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 7mg |
| クエン酸 | 7mg |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 4グラム |
|---|---|
| さば（まさば） 焼き | 62グラム |
| サラダ油 | 8グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6.6グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 7グラム |