料理の詳細
ピーマンの炒め煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 68kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 7.2g |
| 糖質 | 4.4g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 400mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 218mg |
| カルシウム | 13mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 34mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.18mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 33μg |
| β-カロテン | 400μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.3mg |
| ビタミンＫ | 27μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 28μg |
| パントテン酸 | 0.33mg |
| ビオチン | 2.4μg |
| ビタミンＣ | 76mg |
| 水分 | 104.5g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.46g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 282mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 6μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 400μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.2g |
| アミノ酸 | 1313mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 223mg |
| イソロイシン | 59mg |
| ロイシン | 92mg |
| リシン | 82mg |
| メチオニン | 17mg |
| シスチン | 24mg |
| フェニルアラニン | 58mg |
| チロシン | 35mg |
| トレオニン | 63mg |
| トリプトファン | 12mg |
| バリン | 72mg |
| ヒスチジン | 31mg |
| アルギニン | 56mg |
| アラニン | 71mg |
| アスパラギン酸 | 177mg |
| グルタミン酸 | 257mg |
| グリシン | 62mg |
| プロリン | 68mg |
| セリン | 82mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.64g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.69g |
| n-3系脂肪酸 | 0.28g |
| n-6系脂肪酸 | 1.40g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 5.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 2.2g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.7g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 7mg |
| リンゴ酸 | 100mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 青ピーマン | 100グラム |
|---|---|
| サラダ油 | 4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3グラム |