料理の詳細

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   マカロニチキングラタン
   食べた量 ： 0.3  人前
 

栄養情報

エネルギー146kcal
たんぱく質5.9g
脂質9.7g
炭水化物10.8g
糖質9.8g
食物繊維(総量)0.9g
ナトリウム259mg
食塩相当量0.7g
カリウム138mg
カルシウム87mg
マグネシウム13mg
リン104mg
鉄0.3mg
亜鉛0.7mg
銅0.06mg
マンガン0.09mg
ヨウ素7μg
セレン10μg
クロム0μg
モリブデン5μg
ビタミンA(レチノール活性当量)55μg
β-カロテン14μg
ビタミンＤ0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.3mg
ビタミンＫ6μg
ビタミンＢ１0.04mg
ビタミンＢ２0.11mg
ナイアシン(ナイアシン当量)2.2mg
ビタミンＢ６0.05mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸7μg
パントテン酸0.49mg
ビオチン1.6μg
ビタミンＣ1mg
水分71.2g
灰分1.2g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸4.79g
DHA1mg
EPA2mg
α‐リノレン酸80mg
コレステロール29mg
ショ糖0.1g
レチノール53μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量20μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.4mg
ナイアシン0.9mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）5.6g
アミノ酸6436mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1158mg
イソロイシン289mg
ロイシン527mg
リシン443mg
メチオニン148mg
シスチン79mg
フェニルアラニン293mg
チロシン248mg
トレオニン259mg
トリプトファン77mg
バリン342mg
ヒスチジン196mg
アルギニン312mg
アラニン272mg
アスパラギン酸448mg
グルタミン酸1360mg
グリシン249mg
プロリン541mg
ヒドロキシプロリン42mg
セリン324mg
トリアシルグリセロール当量9.0g
一価不飽和脂肪酸3.12g
多価不飽和脂肪酸0.65g
n-3系脂肪酸0.09g
n-6系脂肪酸0.56g
中鎖脂肪酸0.51g
オクタン酸83mg
デカン酸172mg
ラウリン酸250mg
利用可能炭水化物（単糖当量）10.2g
利用可能炭水化物（質量計）9.4g
利用可能炭水化物（差し引き法）10.7g
糖アルコール0.1g
でん粉6.9g
ぶどう糖0.2g
果糖0.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖1.9g
トレハロース0.0g
マンニトール0.1g
食物繊維(水溶性)0.4g
低分子量水溶性食物繊維0.1g
高分子量水溶性食物繊維0.2g
食物繊維(不溶性)0.5g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.1g
リンゴ酸8mg
クエン酸85mg
硝酸イオン0.0g

材料

薄力小麦粉1.8グラム
マカロニ・スパゲティ　乾めん　ゆで19.8グラム
たまねぎ　炒め5.4グラム
マッシュルーム　炒め3.6グラム
鶏肉　もも12グラム
牛乳40.5グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪3.9グラム
エメンタールチーズ3グラム
有塩バター1.8グラム
有塩バター1.8グラム
有塩バター0.3グラム
食塩0.24グラム
こしょう　粉0.01グラム
ぶどう酒　白（参考値）3.9グラム
ブランデー（参考値）1.5グラム