料理の詳細

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   ピーマンの冷ポタージュ
   食べた量 ： 0.6  人前
 

栄養情報

エネルギー156kcal
たんぱく質3.2g
脂質12.6g
炭水化物10.9g
糖質7.5g
食物繊維(総量)3.4g
ナトリウム382mg
食塩相当量1.0g
カリウム259mg
カルシウム42mg
マグネシウム13mg
リン75mg
鉄0.4mg
亜鉛0.3mg
銅0.06mg
マンガン0.16mg
ヨウ素6μg
セレン3μg
クロム2μg
モリブデン5μg
ビタミンA(レチノール活性当量)62μg
β-カロテン107μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.6mg
ビタミンＫ15μg
ビタミンＢ１0.06mg
ビタミンＢ２0.08mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.8mg
ビタミンＢ６0.12mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸16μg
パントテン酸0.56mg
ビオチン1.4μg
ビタミンＣ18mg
水分136.8g
灰分1.7g
飽和脂肪酸5.23g
DHA0mg
EPA2mg
α‐リノレン酸210mg
コレステロール19mg
ショ糖0.2g
レチノール53μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量109μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.4mg
δ-トコフェロール0.3mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン1.3mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）2.8g
アミノ酸2962mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)502mg
イソロイシン121mg
ロイシン225mg
リシン192mg
メチオニン58mg
シスチン35mg
フェニルアラニン128mg
チロシン109mg
トレオニン117mg
トリプトファン33mg
バリン155mg
ヒスチジン72mg
アルギニン137mg
アラニン113mg
アスパラギン酸287mg
グルタミン酸674mg
グリシン116mg
プロリン238mg
ヒドロキシプロリン20mg
セリン148mg
トリアシルグリセロール当量11.9g
一価不飽和脂肪酸4.71g
多価不飽和脂肪酸1.35g
n-3系脂肪酸0.21g
n-6系脂肪酸1.13g
中鎖脂肪酸0.71g
オクタン酸100mg
デカン酸191mg
ラウリン酸419mg
利用可能炭水化物（単糖当量）10.4g
利用可能炭水化物（質量計）9.6g
利用可能炭水化物（差し引き法）8.5g
糖アルコール0.0g
でん粉6.5g
ぶどう糖0.7g
果糖0.7g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖1.5g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)1.7g
低分子量水溶性食物繊維0.4g
高分子量水溶性食物繊維1.1g
食物繊維(不溶性)1.7g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.3g
リンゴ酸55mg
クエン酸167mg
硝酸イオン0.0g

材料

食パン5グラム
たまねぎ15グラム
パセリ　生0.6グラム
牛乳23.4グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪15グラム
サラダ油2.4グラム
有塩バター3グラム
食塩0.72グラム
鳥がらだし60グラム
こしょう　粉0.01グラム
じゃがいも30グラム
青ピーマン10グラム