料理の詳細

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   ピーマンの冷ポタージュ
   食べた量 ： 0.6  人前
 

栄養情報

エネルギー144kcal
たんぱく質2.8g
脂質12.4g
炭水化物8.6g
糖質5.5g
食物繊維(総量)3.2g
ナトリウム359mg
食塩相当量0.9g
カリウム255mg
カルシウム41mg
マグネシウム12mg
リン72mg
鉄0.4mg
亜鉛0.3mg
銅0.06mg
マンガン0.15mg
ヨウ素6μg
セレン2μg
クロム2μg
モリブデン4μg
ビタミンA(レチノール活性当量)62μg
β-カロテン107μg
ビタミンＤ0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンＫ15μg
ビタミンＢ１0.06mg
ビタミンＢ２0.08mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.7mg
ビタミンＢ６0.12mg
ビタミンＢ１２0.2μg
葉酸15μg
パントテン酸0.54mg
ビオチン1.3μg
ビタミンＣ18mg
水分134.9g
灰分1.6g
飽和脂肪酸5.15g
DHA0mg
EPA2mg
α‐リノレン酸208mg
コレステロール19mg
ショ糖0.2g
レチノール53μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン1μg
β-カロテン当量109μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.4mg
δ-トコフェロール0.3mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン1.2mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）2.4g
アミノ酸2544mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)440mg
イソロイシン106mg
ロイシン196mg
リシン184mg
メチオニン52mg
シスチン26mg
フェニルアラニン107mg
チロシン96mg
トレオニン105mg
トリプトファン28mg
バリン138mg
ヒスチジン63mg
アルギニン123mg
アラニン101mg
アスパラギン酸270mg
グルタミン酸527mg
グリシン102mg
プロリン189mg
ヒドロキシプロリン20mg
セリン128mg
トリアシルグリセロール当量11.7g
一価不飽和脂肪酸4.65g
多価不飽和脂肪酸1.31g
n-3系脂肪酸0.21g
n-6系脂肪酸1.09g
中鎖脂肪酸0.71g
オクタン酸100mg
デカン酸190mg
ラウリン酸417mg
利用可能炭水化物（単糖当量）8.0g
利用可能炭水化物（質量計）7.4g
利用可能炭水化物（差し引き法）6.3g
糖アルコール0.0g
でん粉4.6g
ぶどう糖0.6g
果糖0.6g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖1.5g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)1.6g
低分子量水溶性食物繊維0.4g
高分子量水溶性食物繊維1.1g
食物繊維(不溶性)1.6g
難消化性でん粉0.0g
有機酸0.3g
リンゴ酸55mg
クエン酸167mg
硝酸イオン0.0g

材料

食パン0.09グラム
たまねぎ15グラム
パセリ　生0.6グラム
牛乳23.4グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪15グラム
サラダ油2.4グラム
有塩バター3グラム
食塩0.72グラム
鳥がらだし60グラム
こしょう　粉0.01グラム
じゃがいも30グラム
青ピーマン10グラム