料理の詳細
シュークリーム
食べた量 ： 1 個
食べた量 ： 1 個
栄養情報
| エネルギー | 237kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.5g |
| 脂質 | 17.6g |
| 炭水化物 | 16.7g |
| 糖質 | 16.5g |
| 食物繊維(総量) | 0.3g |
| ナトリウム | 97mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 100mg |
| カルシウム | 62mg |
| マグネシウム | 8mg |
| リン | 115mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.04mg |
| ヨウ素 | 18μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 178μg |
| β-カロテン | 31μg |
| ビタミンＤ | 1.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 8μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.15mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.04mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 0.65mg |
| ビオチン | 8.4μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 53.3g |
| 灰分 | 0.8g |
| 飽和脂肪酸 | 8.60g |
| DHA | 25mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 70mg |
| コレステロール | 158mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 6.3g |
| レチノール | 175μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 35μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.0g |
| アミノ酸 | 5707mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1092mg |
| イソロイシン | 274mg |
| ロイシン | 486mg |
| リシン | 378mg |
| メチオニン | 145mg |
| シスチン | 104mg |
| フェニルアラニン | 274mg |
| チロシン | 247mg |
| トレオニン | 256mg |
| トリプトファン | 77mg |
| バリン | 332mg |
| ヒスチジン | 148mg |
| アルギニン | 292mg |
| アラニン | 241mg |
| アスパラギン酸 | 461mg |
| グルタミン酸 | 1073mg |
| グリシン | 161mg |
| プロリン | 393mg |
| セリン | 391mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.85g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.92g |
| n-3系脂肪酸 | 0.10g |
| n-6系脂肪酸 | 0.84g |
| 中鎖脂肪酸 | 1.00g |
| オクタン酸 | 151mg |
| デカン酸 | 298mg |
| ラウリン酸 | 539mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 18.3g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 8.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.9g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| クエン酸 | 81mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 3グラム |
|---|---|
| 薄力小麦粉 | 8グラム |
| 上白糖 | 0.3グラム |
| グラニュー糖 | 6グラム |
| 卵 | 15グラム |
| 卵黄 | 6グラム |
| 牛乳 | 26グラム |
| 牛乳 | 7.5グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 14グラム |
| 無塩バター | 7グラム |
| 無塩バター | 1グラム |
| 食塩 | 0.1グラム |