料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 75kcal |
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たんぱく質 | 0.7g |
脂質 | 7.7g |
炭水化物 | 1.6g |
糖質 | 0.7g |
食物繊維(総量) | 0.8g |
ナトリウム | 56mg |
食塩相当量 | 0.1g |
カリウム | 152mg |
カルシウム | 26mg |
マグネシウム | 6mg |
リン | 26mg |
鉄 | 0.6mg |
亜鉛 | 0.2mg |
銅 | 0.02mg |
マンガン | 0.04mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 1μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 60μg |
β-カロテン | 623μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
ビタミンK | 54μg |
ビタミンB1 | 0.04mg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.3mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0.0μg |
葉酸 | 48μg |
パントテン酸 | 0.16mg |
ビオチン | 1.6μg |
ビタミンC | 6mg |
水分 | 53.4g |
灰分 | 0.6g |
飽和脂肪酸 | 0.90g |
DHA | 3mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 509mg |
コレステロール | 15mg |
糖類 | 0.0g |
ショ糖 | 0.1g |
レチノール | 8μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 1μg |
β-カロテン当量 | 623μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 4.3mg |
δ-トコフェロール | 0.8mg |
α-トコフェロール当量 | 1.9mg |
ナイアシン | 0.2mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 0.6g |
アミノ酸 | 679mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 128mg |
イソロイシン | 32mg |
ロイシン | 54mg |
リシン | 45mg |
メチオニン | 12mg |
シスチン | 8mg |
フェニルアラニン | 32mg |
チロシン | 25mg |
トレオニン | 38mg |
トリプトファン | 10mg |
バリン | 41mg |
ヒスチジン | 16mg |
アルギニン | 46mg |
アラニン | 39mg |
アスパラギン酸 | 79mg |
グルタミン酸 | 102mg |
グリシン | 30mg |
プロリン | 32mg |
ヒドロキシプロリン | 0mg |
セリン | 40mg |
トリアシルグリセロール当量 | 7.4g |
一価不飽和脂肪酸 | 3.15g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.03g |
n-3系脂肪酸 | 0.51g |
n-6系脂肪酸 | 2.52g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 2mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.7g |
利用可能炭水化物(質量計) | 0.7g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 1.1g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.3g |
果糖 | 0.3g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.8g |
有機酸 | 0.0g |
酢酸 | 29mg |
硝酸イオン | 0.1g |
材料
クレソン | 9グラム |
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レタス | 31.8グラム |
サラダ菜 | 13.8グラム |
卵黄 | 1.2グラム |
サラダ油 | 7.2グラム |
食塩 | 0.12グラム |
ワインビネガー | 0.6グラム |
粒マスタード | 0.3グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |