料理の詳細
わかさぎのエスカバッシュ レタス添え
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 136kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g |
| 脂質 | 8.9g |
| 炭水化物 | 7.2g |
| 糖質 | 6.1g |
| 食物繊維(総量) | 1.1g |
| ナトリウム | 342mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 269mg |
| カルシウム | 192mg |
| マグネシウム | 22mg |
| リン | 164mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 12μg |
| セレン | 9μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 66μg |
| β-カロテン | 311μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 22μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.2μg |
| 葉酸 | 35μg |
| パントテン酸 | 0.42mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 97.6g |
| 灰分 | 2.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.98g |
| DHA | 96mg |
| EPA | 52mg |
| α‐リノレン酸 | 573mg |
| コレステロール | 84mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 40μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 311μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.8mg |
| ナイアシン | 1.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.5g |
| アミノ酸 | 6524mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1085mg |
| イソロイシン | 274mg |
| ロイシン | 485mg |
| リシン | 512mg |
| メチオニン | 190mg |
| シスチン | 87mg |
| フェニルアラニン | 262mg |
| チロシン | 210mg |
| トレオニン | 262mg |
| トリプトファン | 69mg |
| バリン | 326mg |
| ヒスチジン | 158mg |
| アルギニン | 362mg |
| アラニン | 384mg |
| アスパラギン酸 | 670mg |
| グルタミン酸 | 1176mg |
| グリシン | 376mg |
| プロリン | 267mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.70g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.39g |
| n-3系脂肪酸 | 0.74g |
| n-6系脂肪酸 | 2.64g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.1g |
| でん粉 | 2.3g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 1.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.7g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 275mg |
| リンゴ酸 | 6mg |
| クエン酸 | 315mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 3グラム |
|---|---|
| レモン 果汁 | 3グラム |
| わかさぎ | 40グラム |
| サラダ油 | 6グラム |
| 食塩 | 0.5グラム |
| 酢（穀物酢） | 5グラム |
| トマトペースト | 10グラム |
| 大根 | 0.1グラム |
| レタス | 20グラム |
| フレンチドレッシング | 5グラム |
| キャベツ | 0.1グラム |
| トマト | 30グラム |