料理の詳細

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   魚のブランダード　レタス添え
   食べた量 ： 0.5  人前
 

栄養情報

エネルギー167kcal
たんぱく質6.1g
脂質11.4g
炭水化物9.9g
糖質8.1g
食物繊維(総量)1.8g
ナトリウム303mg
食塩相当量0.8g
カリウム205mg
カルシウム20mg
マグネシウム13mg
リン88mg
鉄0.3mg
亜鉛0.3mg
銅0.04mg
マンガン0.13mg
ヨウ素72μg
セレン10μg
クロム1μg
モリブデン4μg
ビタミンA(レチノール活性当量)37μg
β-カロテン70μg
ビタミンＤ0.3μg
ビタミンE(α-トコフェロール)1.1mg
ビタミンＫ15μg
ビタミンＢ１0.05mg
ビタミンＢ２0.06mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.8mg
ビタミンＢ６0.05mg
ビタミンＢ１２0.3μg
葉酸23μg
パントテン酸0.28mg
ビオチン1.6μg
ビタミンＣ6mg
水分64.7g
灰分1.3g
飽和脂肪酸3.11g
DHA9mg
EPA6mg
α‐リノレン酸398mg
コレステロール24mg
ショ糖0.1g
レチノール31μg
α-カロテン3μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量73μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール2.2mg
δ-トコフェロール0.2mg
α-トコフェロール当量1.4mg
ナイアシン0.7mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）5.0g
アミノ酸5760mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)990mg
イソロイシン246mg
ロイシン456mg
リシン430mg
メチオニン160mg
シスチン84mg
フェニルアラニン252mg
チロシン209mg
トレオニン243mg
トリプトファン66mg
バリン289mg
ヒスチジン148mg
アルギニン328mg
アラニン298mg
アスパラギン酸558mg
グルタミン酸1131mg
グリシン285mg
プロリン336mg
トリアシルグリセロール当量10.8g
一価不飽和脂肪酸5.39g
多価不飽和脂肪酸1.83g
n-3系脂肪酸0.40g
n-6系脂肪酸1.41g
中鎖脂肪酸0.46g
オクタン酸58mg
デカン酸100mg
ラウリン酸305mg
利用可能炭水化物（単糖当量）9.9g
でん粉7.9g
ぶどう糖0.3g
果糖0.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.2g
乳糖0.4g
食物繊維(水溶性)0.9g
食物繊維(不溶性)1.0g
有機酸0.2g
酢酸64mg
リンゴ酸17mg
クエン酸110mg
硝酸イオン0.0g

材料

レモン　果汁1グラム
卵白3.5グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪3.5グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪11グラム
食塩0.3グラム
マヨネーズ　全卵型5グラム
こしょう　粉0.01グラム
ほたて貝　貝柱1グラム
レタス20グラム
フレンチドレッシング3グラム
たら（まだら）20グラム
じゃがいも15グラム
フランスパン10グラム
にんじん0.1グラム