料理の詳細
刺し身のつま（大根）
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 12kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 2.5g |
| 糖質 | 1.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.8g |
| ナトリウム | 124mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 136mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 7mg |
| リン | 13mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 27μg |
| β-カロテン | 278μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 7μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.01mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 0.09mg |
| ビオチン | 0.5μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 52.0g |
| 灰分 | 0.6g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 9mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 96μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 326μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.3g |
| アミノ酸 | 364mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 60mg |
| イソロイシン | 16mg |
| ロイシン | 23mg |
| リシン | 20mg |
| メチオニン | 4mg |
| シスチン | 5mg |
| フェニルアラニン | 15mg |
| チロシン | 8mg |
| トレオニン | 15mg |
| トリプトファン | 3mg |
| バリン | 21mg |
| ヒスチジン | 9mg |
| アルギニン | 15mg |
| アラニン | 20mg |
| アスパラギン酸 | 38mg |
| グルタミン酸 | 100mg |
| グリシン | 16mg |
| プロリン | 18mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.00g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.01g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| リンゴ酸 | 6mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 大根 | 50グラム |
|---|---|
| にんじん | 3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 2グラム |
| しその葉 | 0.5グラム |
| パセリ 生 | 0.3グラム |