料理の詳細
野菜の冷ポタージュ
食べた量 ： 0.6 人前
食べた量 ： 0.6 人前
栄養情報
| エネルギー | 142kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.4g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 | 7.9g |
| 糖質 | 6.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 365mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 162mg |
| カルシウム | 41mg |
| マグネシウム | 9mg |
| リン | 59mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.09mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 94μg |
| β-カロテン | 463μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 8μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.08mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.32mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 18mg |
| 水分 | 76.5g |
| 灰分 | 1.4g |
| 飽和脂肪酸 | 4.49g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 203mg |
| コレステロール | 16mg |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 47μg |
| α-カロテン | 196μg |
| β-クリプトキサンチン | 9μg |
| β-カロテン当量 | 567μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.0g |
| アミノ酸 | 2327mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 417mg |
| イソロイシン | 102mg |
| ロイシン | 192mg |
| リシン | 148mg |
| メチオニン | 48mg |
| シスチン | 29mg |
| フェニルアラニン | 108mg |
| チロシン | 90mg |
| トレオニン | 90mg |
| トリプトファン | 28mg |
| バリン | 124mg |
| ヒスチジン | 59mg |
| アルギニン | 97mg |
| アラニン | 79mg |
| アスパラギン酸 | 193mg |
| グルタミン酸 | 559mg |
| グリシン | 66mg |
| プロリン | 210mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.27g |
| n-3系脂肪酸 | 0.20g |
| n-6系脂肪酸 | 1.05g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.64g |
| オクタン酸 | 88mg |
| デカン酸 | 164mg |
| ラウリン酸 | 387mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5g |
| でん粉 | 3.8g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.7g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 1.4g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.7g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 30mg |
| クエン酸 | 77mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| たまねぎ | 12グラム |
|---|---|
| 牛乳 | 23.4グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 15グラム |
| サラダ油 | 2.4グラム |
| 有塩バター | 1.8グラム |
| 食塩 | 0.72グラム |
| 鳥がらだし | 12グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| にんじん | 6グラム |
| セロリ | 6グラム |
| 赤ピーマン | 3グラム |
| 黄ピーマン | 6グラム |
| じゃがいも | 6グラム |
| フランスパン | 5グラム |