料理の詳細
あじの南蛮漬け
食べた量 ： 0.6 人前
食べた量 ： 0.6 人前
栄養情報
| エネルギー | 105kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.3g |
| 脂質 | 6.2g |
| 炭水化物 | 3.6g |
| 糖質 | 3.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.3g |
| ナトリウム | 150mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 172mg |
| カルシウム | 302mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 238mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 10μg |
| セレン | 18μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 15μg |
| β-カロテン | 18μg |
| ビタミンＤ | 1.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.4mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.06mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.2μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.21mg |
| ビオチン | 2.4μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 42.6g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.74g |
| DHA | 274mg |
| EPA | 158mg |
| α‐リノレン酸 | 364mg |
| コレステロール | 46mg |
| ショ糖 | 0.9g |
| レチノール | 13μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 5μg |
| β-カロテン当量 | 20μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.5mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.5g |
| アミノ酸 | 7526mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1290mg |
| イソロイシン | 335mg |
| ロイシン | 579mg |
| リシン | 676mg |
| メチオニン | 224mg |
| シスチン | 83mg |
| フェニルアラニン | 318mg |
| チロシン | 251mg |
| トレオニン | 341mg |
| トリプトファン | 84mg |
| バリン | 376mg |
| ヒスチジン | 263mg |
| アルギニン | 473mg |
| アラニン | 481mg |
| アスパラギン酸 | 757mg |
| グルタミン酸 | 1153mg |
| グリシン | 473mg |
| プロリン | 337mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.62g |
| n-3系脂肪酸 | 0.85g |
| n-6系脂肪酸 | 0.75g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9g |
| でん粉 | 1.3g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 632mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.9グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 0.06グラム |
| 長ねぎ | 12グラム |
| 小あじ（骨付き） 空揚げ | 33グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.8グラム |
| 酢（穀物酢） | 15グラム |