料理の詳細
さばの味噌煮
食べた量 ： 45 グラム
食べた量 ： 45 グラム
栄養情報
| エネルギー | 106kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.3g |
| 脂質 | 6.0g |
| 炭水化物 | 5.7g |
| 糖質 | 5.5g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 204mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 99mg |
| カルシウム | 7mg |
| マグネシウム | 12mg |
| リン | 63mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.16mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 17μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 1.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.13mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.8μg |
| 葉酸 | 5μg |
| パントテン酸 | 0.20mg |
| ビオチン | 2.7μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 26.0g |
| 灰分 | 0.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.60g |
| DHA | 356mg |
| EPA | 237mg |
| α‐リノレン酸 | 54mg |
| コレステロール | 20mg |
| ショ糖 | 4.1g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 2.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.3g |
| アミノ酸 | 6128mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1090mg |
| イソロイシン | 281mg |
| ロイシン | 476mg |
| リシン | 536mg |
| メチオニン | 198mg |
| シスチン | 69mg |
| フェニルアラニン | 262mg |
| チロシン | 211mg |
| トレオニン | 301mg |
| トリプトファン | 68mg |
| バリン | 334mg |
| ヒスチジン | 371mg |
| アルギニン | 362mg |
| アラニン | 356mg |
| アスパラギン酸 | 624mg |
| グルタミン酸 | 884mg |
| グリシン | 329mg |
| プロリン | 235mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.73g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.10g |
| n-3系脂肪酸 | 0.80g |
| n-6系脂肪酸 | 0.27g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.6g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 3mg |
| クエン酸 | 3mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 4.22グラム |
|---|---|
| しょうが | 1.74グラム |
| しょうが | 1.1グラム |
| さば（まさば） 水煮 | 25.46グラム |
| 米味噌 赤味噌 | 2.92グラム |
| 豆味噌（八丁味噌ほか） | 0.72グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 7.29グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.1グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.43グラム |