料理の詳細

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   キャベツのミネストローネ
   食べた量 : 0.8  人前
 

栄養情報

エネルギー115kcal
たんぱく質3.5g
脂質7.9g
炭水化物7.7g
糖質5.0g
食物繊維(総量)2.7g
ナトリウム432mg
食塩相当量1.1g
カリウム336mg
カルシウム33mg
マグネシウム16mg
リン71mg
0.5mg
亜鉛0.4mg
0.07mg
マンガン0.18mg
ヨウ素5μg
セレン3μg
クロム1μg
モリブデン2μg
ビタミンA(レチノール活性当量)81μg
β-カロテン812μg
ビタミンD0.0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.9mg
ビタミンK61μg
ビタミンB10.10mg
ビタミンB20.09mg
ナイアシン(ナイアシン当量)2.5mg
ビタミンB60.18mg
ビタミンB120.2μg
葉酸68μg
パントテン酸0.70mg
ビオチン1.6μg
ビタミンC30mg
水分195.2g
灰分1.9g
飽和脂肪酸1.69g
DHA0mg
EPA0mg
α‐リノレン酸294mg
コレステロール5mg
ショ糖0.5g
レチノール2μg
α-カロテン289μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量947μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール1.1mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量1.1mg
ナイアシン2.0mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)2.4g
アミノ酸2892mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)395mg
イソロイシン97mg
ロイシン174mg
トリプトファン27mg
バリン124mg
アルギニン204mg
アラニン177mg
グリシン200mg
プロリン143mg
調理油3.4g
トリアシルグリセロール当量7.7g
一価不飽和脂肪酸4.29g
多価不飽和脂肪酸1.34g
n-3系脂肪酸0.29g
n-6系脂肪酸1.03g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸3mg
ラウリン酸7mg
利用可能炭水化物(単糖当量)5.1g
でん粉1.9g
ぶどう糖1.4g
果糖1.1g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)1.2g
食物繊維(不溶性)1.5g
有機酸0.2g
リンゴ酸12mg
クエン酸100mg
硝酸イオン0.0g

材料

じゃがいも12グラム
トマト16グラム
パセリ 生0.8グラム
キャベツ 炒め40グラム
たまねぎ 炒め9.6グラム
にんじん 炒め6.4グラム
にんにく 炒め1.6グラム
ベーコン8グラム
パルメザンチーズ0.08グラム
オリーブ油0.8グラム
食塩0.8グラム
鳥がらだし120.11グラム
こしょう 粉0.01グラム