料理の詳細
自家製ギョウザ 5個
食べた量 ： 95.4 グラム
食べた量 ： 95.4 グラム
栄養情報
| エネルギー | 162kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.2g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 16.0g |
| 糖質 | 14.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.9g |
| ナトリウム | 234mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 199mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 15mg |
| リン | 67mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.18mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 31μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 22μg |
| ビタミンＢ１ | 0.26mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.16mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 24μg |
| パントテン酸 | 0.62mg |
| ビオチン | 1.8μg |
| ビタミンＣ | 9mg |
| 水分 | 63.5g |
| 灰分 | 1.1g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.25g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 42mg |
| コレステロール | 25mg |
| ショ糖 | 2.9g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 34μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 2.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.2g |
| アミノ酸 | 8334mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1349mg |
| イソロイシン | 338mg |
| ロイシン | 624mg |
| トリプトファン | 95mg |
| バリン | 387mg |
| アルギニン | 492mg |
| アラニン | 449mg |
| グリシン | 522mg |
| プロリン | 555mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 6.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.78g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.94g |
| n-3系脂肪酸 | 0.05g |
| n-6系脂肪酸 | 0.88g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 6mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15.3g |
| でん粉 | 10.5g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.6g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| ギョウザの皮 | 19.04グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 2.31グラム |
| 豚肉 ひき肉 | 33.65グラム |
| 白菜 | 33.65グラム |
| おろししょうが | 1.92グラム |
| おろしにんにく | 0.96グラム |
| 上白糖 | 0.58グラム |
| ごま油 | 0.58グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.92グラム |
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.58グラム |
| 食塩 | 0.19グラム |
| 黒こしょう 粉 | 0.02グラム |