料理の詳細

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   木いちごのムースとアイスの盛り合わせ
   食べた量 ： 30  グラム
 

栄養情報

エネルギー354kcal
たんぱく質6.3g
脂質16.5g
炭水化物44.9g
糖質43.7g
食物繊維(総量)1.2g
ナトリウム77mg
食塩相当量0.2g
カリウム194mg
カルシウム68mg
マグネシウム17mg
リン111mg
鉄0.7mg
亜鉛0.6mg
銅0.08mg
マンガン0.39mg
ヨウ素9μg
セレン9μg
クロム1μg
モリブデン9μg
ビタミンA(レチノール活性当量)142μg
β-カロテン45μg
ビタミンＤ0.5μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.6mg
ビタミンＫ7μg
ビタミンＢ１0.06mg
ビタミンＢ２0.15mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.6mg
ビタミンＢ６0.07mg
ビタミンＢ１２0.3μg
葉酸43μg
パントテン酸0.80mg
ビオチン7.2μg
ビタミンＣ28mg
水分91.4g
灰分0.9g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸8.35g
DHA28mg
EPA1mg
α‐リノレン酸82mg
コレステロール128mg
ショ糖26.7g
レチノール135μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン10μg
β-カロテン当量64μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.3mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン0.3mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）5.5g
アミノ酸6273mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1130mg
イソロイシン282mg
ロイシン497mg
トリプトファン81mg
バリン351mg
アルギニン319mg
アラニン297mg
グリシン249mg
プロリン446mg
トリアシルグリセロール当量15.1g
一価不飽和脂肪酸5.00g
多価不飽和脂肪酸0.95g
n-3系脂肪酸0.10g
n-6系脂肪酸0.83g
中鎖脂肪酸0.94g
オクタン酸148mg
デカン酸296mg
ラウリン酸490mg
利用可能炭水化物（単糖当量）44.0g
でん粉11.0g
ぶどう糖1.1g
果糖1.0g
ガラクトース0.1g
麦芽糖0.1g
乳糖1.6g
食物繊維(水溶性)0.4g
食物繊維(不溶性)0.8g
有機酸0.6g
リンゴ酸74mg
クエン酸481mg

材料

アイスクリーム（高脂肪）30グラム
薄力小麦粉3グラム
グラニュー糖3グラム
あんずジャム1.8グラム
レモン　皮付き1.2グラム
卵3グラム
無塩バター3グラム
食塩0.01グラム
粉糖2.46グラム
ピスタチオ　いり　味付け0.49グラム
いちご3.69グラム
いちご12.3グラム
レモン　果汁0.74グラム
ゼラチン0.25グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪3.69グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪6.15グラム
キュラソー0.25グラム
薄力小麦粉11.98グラム
グラニュー糖14.06グラム
卵19.97グラム
無塩バター3.99グラム
いちご15グラム
パイナップル20グラム