料理の詳細
白菜のクリーム煮
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 116kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.3g |
| 脂質 | 7.6g |
| 炭水化物 | 8.2g |
| 糖質 | 6.9g |
| 食物繊維(総量) | 1.3g |
| ナトリウム | 563mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 399mg |
| カルシウム | 101mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 139mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | 7μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
| β-カロテン | 92μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 63μg |
| ビタミンＢ１ | 0.24mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.16mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 62μg |
| パントテン酸 | 0.79mg |
| ビオチン | 2.0μg |
| ビタミンＣ | 23mg |
| 水分 | 215.0g |
| 灰分 | 2.5g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.69g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 194mg |
| コレステロール | 10mg |
| ショ糖 | 1.8g |
| レチノール | 10μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 13μg |
| β-カロテン当量 | 103μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 2.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.9g |
| アミノ酸 | 3401mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 618mg |
| イソロイシン | 154mg |
| ロイシン | 277mg |
| トリプトファン | 41mg |
| バリン | 187mg |
| アルギニン | 170mg |
| アラニン | 171mg |
| グリシン | 138mg |
| プロリン | 219mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.24g |
| n-3系脂肪酸 | 0.19g |
| n-6系脂肪酸 | 1.03g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.12g |
| オクタン酸 | 20mg |
| デカン酸 | 46mg |
| ラウリン酸 | 58mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.3g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 2.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 1.2グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 1.7グラム |
| 白菜 | 100グラム |
| エバミルク | 20グラム |
| サラダ油 | 2グラム |
| 食塩 | 1.1グラム |
| 中華だし | 100グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 1.9グラム |
| ベーコン | 10グラム |