料理の詳細
まぐろの刺し身
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 87kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 糖質 | 0.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 322mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 345mg |
| カルシウム | 6mg |
| マグネシウム | 30mg |
| リン | 257mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 51μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 2μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 1.5μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.3mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 13.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.37mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.4μg |
| 葉酸 | 6μg |
| パントテン酸 | 0.17mg |
| ビオチン | 1.7μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 60.6g |
| 灰分 | 1.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.19g |
| DHA | 143mg |
| EPA | 30mg |
| α‐リノレン酸 | 2mg |
| コレステロール | 32mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 10.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.3g |
| アミノ酸 | 16850mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2916mg |
| イソロイシン | 769mg |
| ロイシン | 1303mg |
| トリプトファン | 203mg |
| バリン | 845mg |
| アルギニン | 987mg |
| アラニン | 996mg |
| グリシン | 766mg |
| プロリン | 603mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.23g |
| n-3系脂肪酸 | 0.19g |
| n-6系脂肪酸 | 0.04g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 2グラム |
|---|---|
| めばちまぐろ | 75グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |