料理の詳細
銀鮭の焼き物 和風ソース
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 274kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.6g |
| 脂質 | 19.0g |
| 炭水化物 | 7.0g |
| 糖質 | 4.7g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 98mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 776mg |
| カルシウム | 50mg |
| マグネシウム | 60mg |
| リン | 281mg |
| 鉄 | 1.4mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.13mg |
| マンガン | 0.35mg |
| ヨウ素 | 11μg |
| セレン | 25μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 407μg |
| β-カロテン | 3461μg |
| ビタミンＤ | 12.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.9mg |
| ビタミンＫ | 141μg |
| ビタミンＢ１ | 0.21mg |
| ビタミンＢ２ | 0.23mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.37mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.2μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 1.46mg |
| ビオチン | 6.3μg |
| ビタミンＣ | 29mg |
| 水分 | 139.0g |
| 灰分 | 2.4g |
| 飽和脂肪酸 | 7.14g |
| DHA | 712mg |
| EPA | 250mg |
| α‐リノレン酸 | 474mg |
| コレステロール | 71mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 92μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 18μg |
| β-カロテン当量 | 3781μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.9mg |
| ナイアシン | 4.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 14.6g |
| アミノ酸 | 16798mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2918mg |
| イソロイシン | 726mg |
| ロイシン | 1308mg |
| トリプトファン | 204mg |
| バリン | 884mg |
| アルギニン | 1065mg |
| アラニン | 1034mg |
| グリシン | 1103mg |
| プロリン | 704mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.84g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.34g |
| n-3系脂肪酸 | 1.71g |
| n-6系脂肪酸 | 1.56g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.59g |
| オクタン酸 | 103mg |
| デカン酸 | 225mg |
| ラウリン酸 | 261mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.5g |
| でん粉 | 2.1g |
| ぶどう糖 | 0.4g |
| 果糖 | 0.4g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.3g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.8g |
| 有機酸 | 0.5g |
| リンゴ酸 | 90mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 生クリーム 乳脂肪 | 10グラム |
|---|---|
| にんじん | 20グラム |
| ほうれん草 | 50グラム |
| 有塩バター | 5グラム |
| 銀ざけ | 80グラム |
| れんこん | 20グラム |