料理の詳細
鰆のソテー＆ポーク
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 498kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.7g |
| 脂質 | 39.4g |
| 炭水化物 | 10.6g |
| 糖質 | 7.9g |
| 食物繊維(総量) | 2.7g |
| ナトリウム | 395mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 708mg |
| カルシウム | 40mg |
| マグネシウム | 51mg |
| リン | 257mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.20mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 11μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 77μg |
| β-カロテン | 187μg |
| ビタミンＤ | 5.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.8mg |
| ビタミンＫ | 25μg |
| ビタミンＢ１ | 0.30mg |
| ビタミンＢ２ | 0.37mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 14.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.45mg |
| ビタミンＢ１２ | 4.3μg |
| 葉酸 | 40μg |
| パントテン酸 | 1.56mg |
| ビオチン | 3.4μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 176.8g |
| 灰分 | 2.9g |
| 飽和脂肪酸 | 11.49g |
| DHA | 883mg |
| EPA | 272mg |
| α‐リノレン酸 | 451mg |
| コレステロール | 85mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 61μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 188μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 2.5mg |
| δ-トコフェロール | 0.5mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.1mg |
| ナイアシン | 10.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 19.5g |
| アミノ酸 | 23228mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4015mg |
| イソロイシン | 1062mg |
| ロイシン | 1756mg |
| トリプトファン | 259mg |
| バリン | 1197mg |
| アルギニン | 1452mg |
| アラニン | 1401mg |
| グリシン | 1215mg |
| プロリン | 948mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 37.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 18.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 5.11g |
| n-3系脂肪酸 | 1.78g |
| n-6系脂肪酸 | 3.31g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.56g |
| オクタン酸 | 96mg |
| デカン酸 | 214mg |
| ラウリン酸 | 260mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.5g |
| でん粉 | 4.6g |
| ぶどう糖 | 1.2g |
| 果糖 | 1.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.3g |
| 有機酸 | 0.7g |
| リンゴ酸 | 208mg |
| クエン酸 | 260mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 6グラム |
|---|---|
| レモン 果汁 | 4グラム |
| サラダ油 | 4グラム |
| 有塩バター | 10グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| さわら | 80グラム |
| 豚肉 ロース | 25グラム |
| なす | 100グラム |
| オリーブ油 | 13グラム |
| グリーンオリーブ 塩漬け | 10グラム |