料理の詳細
肉じゃが
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 387kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 23.5g |
| 炭水化物 | 32.0g |
| 食物繊維(総量) | 3.1g |
| ナトリウム | 828mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 681mg |
| カルシウム | 43mg |
| マグネシウム | 44mg |
| リン | 147mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.6mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.23mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 108μg |
| β-カロテン | 1052μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 19μg |
| ビタミンＢ１ | 0.16mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.38mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.3μg |
| 葉酸 | 38μg |
| パントテン酸 | 1.07mg |
| ビタミンＣ | 41mg |
| 水分 | 338.3g |
| 灰分 | 3.7g |
| 飽和脂肪酸 | 6.80g |
| コレステロール | 31mg |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 375μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1247μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.8mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.7mg |
| ナイアシン | 4.9mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 10.62g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.48g |
| n-3系脂肪酸 | 0.52g |
| n-6系脂肪酸 | 2.96g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.2g |
材料
| こんにゃく しらたき | 25グラム |
|---|---|
| じゃがいも 塊茎 生 | 100グラム |
| 上白糖 | 6.8グラム |
| えんどう さやえんどう 若ざや 生 | 3グラム |
| たまねぎ りん茎 生 | 38グラム |
| にんじん 根 皮むき 生 | 15グラム |
| 乳用肥育牛肉 ばら 脂身つき 生 | 38グラム |
| 調合油 | 7グラム |
| 清酒 本醸造酒 | 11.3グラム |
| しょうゆ こいくちしょうゆ | 13.5グラム |
| かつおだし | 150グラム |