料理の詳細

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   マカロニチキングラタン
   食べた量 ： 0.2  人前
 

栄養情報

エネルギー98kcal
たんぱく質3.9g
脂質6.5g
炭水化物7.2g
糖質6.6g
食物繊維(総量)0.6g
ナトリウム173mg
食塩相当量0.5g
カリウム92mg
カルシウム58mg
マグネシウム9mg
リン69mg
鉄0.2mg
亜鉛0.5mg
銅0.05mg
マンガン0.07mg
ヨウ素5μg
セレン6μg
クロム0μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)37μg
β-カロテン9μg
ビタミンＤ0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.2mg
ビタミンＫ4μg
ビタミンＢ１0.03mg
ビタミンＢ２0.07mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.5mg
ビタミンＢ６0.04mg
ビタミンＢ１２0.1μg
葉酸5μg
パントテン酸0.32mg
ビオチン1.0μg
ビタミンＣ1mg
水分47.5g
灰分0.8g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸3.22g
DHA1mg
EPA1mg
α‐リノレン酸53mg
コレステロール19mg
ショ糖0.1g
レチノール35μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量13μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.1mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.2mg
ナイアシン0.6mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）3.7g
アミノ酸4290mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)772mg
イソロイシン193mg
ロイシン351mg
リシン295mg
メチオニン98mg
シスチン53mg
フェニルアラニン195mg
チロシン165mg
トレオニン173mg
トリプトファン51mg
バリン228mg
ヒスチジン130mg
アルギニン208mg
アラニン181mg
アスパラギン酸299mg
グルタミン酸907mg
グリシン166mg
プロリン361mg
ヒドロキシプロリン28mg
セリン216mg
トリアシルグリセロール当量6.0g
一価不飽和脂肪酸2.10g
多価不飽和脂肪酸0.44g
n-3系脂肪酸0.07g
n-6系脂肪酸0.36g
中鎖脂肪酸0.34g
オクタン酸55mg
デカン酸115mg
ラウリン酸167mg
利用可能炭水化物（単糖当量）6.8g
利用可能炭水化物（質量計）6.3g
利用可能炭水化物（差し引き法）7.1g
糖アルコール0.1g
でん粉4.6g
ぶどう糖0.2g
果糖0.1g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖1.3g
トレハロース0.0g
マンニトール0.1g
食物繊維(水溶性)0.3g
低分子量水溶性食物繊維0.1g
高分子量水溶性食物繊維0.1g
食物繊維(不溶性)0.4g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.1g
リンゴ酸5mg
クエン酸57mg
硝酸イオン0.0g

材料

薄力小麦粉1.2グラム
マカロニ・スパゲティ　乾めん　ゆで13.2グラム
たまねぎ　炒め3.6グラム
マッシュルーム　炒め2.4グラム
鶏肉　もも8グラム
牛乳27グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪2.6グラム
エメンタールチーズ2グラム
有塩バター1.2グラム
有塩バター1.2グラム
有塩バター0.2グラム
食塩0.16グラム
こしょう　粉0グラム
ぶどう酒　白（参考値）2.6グラム
ブランデー（参考値）1グラム